Mucize besin denilince şüphesiz ki listenin başında anne sütü gelir. Anne sütü, bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirmekten kalp hastalığı, obezite, diyabet ve kanser gibi birçok hastalığa yakalanma riskini azaltmaya kadar birçok hayati fayda sağladığı için çok değerlidir. Anne sütünün yeterli fayda sağlayabilmesi için kaliteli ve bol olması çok önemlidir. Uzman diyetisyen Selahattin Dönmez yazdı…
ÇOCUĞUN KORUYUCU KALKANI
Bebeğinizin en değerli besin maddesi olan anne sütünün oluşumu hormonal, fiziksel ve psikolojik faktörlerin etkilediği karmaşık bir süreçtir. “Annelik hormonu” veya “süt hormonu” olarak da bilinen prolaktin hormonu, doğumdan sonra en yüksek seviyesine ulaşır ve anne sütünün oluşumunu sağlar. Prolaktin hormonunun yanı sıra “aşk hormonu” olarak adlandırılan oksitosin seviyesi de doğumdan sonra yükselir. Oksitosin anne sütünün meme ucuna ulaşmasını sağlayan hormondur. Sindirim sistemi gelişmekte olan bebeğiniz için anne sütü en önemli, kolay sindirilebilir ve besleyici değeri yüksek besin kaynağıdır. Anne sütü bebeğinizin zihinsel gelişimini ve fiziksel büyümesini sağlar. İçerdiği antikorlar sayesinde bağışıklık sisteminde önemli rol oynar ve özellikle yenidoğanlarda sık görülen enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
DENGELİ BESLENME ARTIRILIR
Her anne sütünün yeterli olup olmadığı ve bebeğinin yeterince beslenip beslenmediği konusunda endişelenir. Araştırmalar, anne beslenmesinin süt üretimi üzerinde doğrudan etkisi olduğunu göstermektedir. Bol sıvı tüketmek, protein açısından zengin besinler yemek ve yeterince uyumak anne sütünün miktarını ve kalitesini artırır. Beslenme programınıza anne sütü üreten besinleri eklemeniz süreci olumlu yönde etkiler. Bu nedenle annenin bol su içmesi, sıvı gıdalar tüketmesi, proteinden zengin besinler tüketmesi, uyuması ve stresten uzak durması gerekmektedir.
ÖNEMLİ İPUÇLARI
– Anne ve bebek arasındaki iletişim anne sütünün artmasında etkilidir. Emzirme döneminde ten tene temas ve göz teması prolaktin ve oksitosin hormonlarının seviyesini yükseltir ve anne sütünü artırır.
– Annenin psikolojik durumu süt üretimini etkiler. İyi uyuyan ve stresten uzak olan annelerin süt üretimi daha yüksektir.
– Bebeğinizi size ve bebeğinize uygun doğru pozisyonda emzirmek bebeğinizi emmeye teşvik eder. Daha fazla emzirme, daha fazla süt üretimi ile sonuçlanır. Ayrıca doğru ve sık emzirmek süt üretimini arttırır.
– İlk altı ay ek gıda önerilmemektedir. Bu süre zarfında bebeğinizin anne sütü sadece süt üretimini artırır.
– Özellikle sezaryen doğum sonrasında göğüs kanalları yeterince açılmayabilir. Süt miktarını artırmak ve anne sütünü israf etmemek için göğüs pompası kullanabilirsiniz.
– Dengeli ve düzenli beslenme anne sütünün artmasını garanti eder. Birçok anne, hamilelik kilolarını hızlı bir şekilde vermek için doğumdan sonra uzun süre aç bırakan veya yetersiz beslenmeye neden olan diyetler uygular. Kontrolsüz diyetler anne sütünün miktarını ve kalitesini düşürür.
– Emzirme döneminde annenin enerji ihtiyacı artar. Dengeli beslenirseniz, özellikle süt üretimini azaltan yiyecek ve içeceklerden uzak durursanız, sütünüz muhtemelen bebeğinize yetecektir. Fakat süt miktarını arttırmak için mamalardan faydalanabilir ve sütünüzü artırabilirsiniz.
BU BESİNLER ANNE SÜTÜNÜ ARTIRIR
Galaktagoglar veya laktojenler, anne sütünün miktarını ve kalitesini artırmak için kullanılan maddelerdir. Galaktagog bitkilerde bulunan izoflavonlar, polifenoller, saponinler, A-linolenik asit ve tanenlerin katkısıyla süt üretimini, süt üretimini, süt yağının artmasını ve protein sindirimini desteklediği yapılan araştırmalarda gösterilmiştir. Galaktogog etkisi olan besinler; Anne sütünün miktarını arttıran ve sütün akışkanlığını sağlayan özelliklerinin yanı sıra anne ve bebeğin sinir sistemini rahatlatarak anne ve bebekteki gaz problemini gidererek, anne sütüne geçmesini sağlar. yeterli süt oluşumunu sağlamak için vitamin ve mineraller gibi gerekli unsurlar.
Siyah tohumlar: Çörek otu içerdiği timokinon, timohidrokinon ve ditimokinon gibi steroid bileşikleri sayesinde anne sütünün oluşumunu sağlayan prolaktin hormonunun sentezini arttırır ve çoğalmasını sağlar. Ayrıca emziren kadınların sağlığı ve bebeklerinin düzgün gelişimi için önemli olan antioksidanlar, antienflamatuar bileşikler ve demir, kalsiyum ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller içerir. Çörek otunun bu etkilerinin uygulamanın sekizinci gününden sonra fark edilir hale geldiği bildirilmektedir. Yani etkili olması için uzun süre kullanılması gerekir.
CEMEN OTU: Hint mutfağında ve Ayurveda tıbbında yaygın olarak kullanılan çemen otu tohumları anne sütünü artırmaya yardımcı olabilir. Sağlığa çok faydalı olan bu tohumun steroid yapıları süt üretimini teşvik eder ve hormon sentezini artırır. Çalışmalar, iki hafta boyunca düzenli olarak çemen otu tüketiminin anne sütünü önemli ölçüde artırdığını gösteriyor. Bunun dışında annenin yaşadığı ruhsal sorunlar sütten kesmede önemli rol oynarken, çemen otu tohumlarının sakinleştirici etkisinin olduğu ve süt üretimini olumlu yönde etkilediği gözlemlenmiştir. Emziren anneler iki hafta boyunca her sabah ve akşam düzenli olarak birer tatlı kaşığı tükettiklerinde sütlerinin arttığını görebilirler.
REZENE: Günde iki bardak içilen rezene çayı, hormonal değişikliklere neden olan anetol, dianetol ve fotoanetol bakımından zengin olduğundan anne sütü için gerekli olan östrojen hormonunun üretimini kolaylaştırır. Ayrıca anetol, dopaminerjik hormon reseptörüne bağlanarak prolaktin salgısının baskılayıcı etkisini engeller ve bunun sonucunda prolaktin salgılanmasını uyarır ve süt üretimini artırır. Sadece anne sütünü arttırmakla kalmaz, aynı zamanda hem annenin hem de bebeğin gaz sorununu gidermeye yardımcı olur.
ŞEVKETİBOTAN ÇİMİ: Anne sütünü artırıcı etki gösteren bitkisel galaktagog, annenin prolaktin düzeyini yükselterek anne sütünün akışını artırıcı etki gösteriyor. Bir veya iki yemek kaşığı kuru otları bir bardak kaynar suya koyun, 15 dakika bekletin, sonra süzün ve için, sütünüzün arttığını göreceksiniz.
ANASON: Anason, anetol bileşeni sayesinde sindirim sisteminden kaynaklanan gaza ve hazımsızlığa iyi geldiği gibi anne sütünü artırmanın yanı sıra sakinleştirici etkisi sayesinde bebek koliklerinde yatıştırıcı etkiye sahiptir. Bir bardak kaynamış suya yarım çay kaşığı anasonu ekleyin ve 10 dakika demlenmesini bekleyin ve için.
Yulaf: İçeriğindeki beta glukan, bitki östrojenleri ve diğer maddeler sayesinde anne sütünü doğrudan arttırır ve anne sütünün salgılanmasını sağlayan hormonların üretimini destekler. Beta glukan ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Yulafı sütle veya yoğurtla tüketebilir, suyla pişirip meyvelerle karıştırabilir veya omlete ekleyebilirsiniz.
KALİTELİ PROTEİN KAYNAKLARI: Emzirirken vücudunuz 1 mL süt için 7 kalori harcar. Bu sizi daha acıktıracak ve tatlı isteğinizi artıracaktır. Bu nedenle her sabah öğle veya akşam yemeklerinde haşlanmış yumurta, peynir, et, tavuk ve balık gibi kaliteli bir protein kaynağı tüketmeniz kendinizi daha tok hissetmenize ve sütünüzün kalitesinin artmasına yardımcı olacaktır. Her gün, özellikle haftada iki kez balık ve yumurta tüketmek de bebeğinizin beyin gelişimini destekler.
SU: Sütünüzü artıracak en önemli besinin su olduğunu unutmayın. Her emzirdiğinizde, vücudunuz doğal olarak sıvıları tüketir ve bunların yerine yeni süt üretimi için çok önemlidir. Anne sütünün yüzde 90’ını oluşturan suyun anne sütü üretimini arttırmada çok önemli olduğunu söyleyebilirim. Çünkü susuz kalmış bir vücutta süt üretimi daha azdır. Sütünüzü artırmak için gün içinde 3 litre su içmeye özen gösterin.
