Roka son derece lezzetli bir çiğ sebzedir. Pizza, nachos, dürüm gibi pek çok gıdanın yanında kullanılabilir.
Sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlanarak çok sağlıklı bir garnitür haline gelir.
Aynı zamanda daha doyurucu salata tarifleri için harika bir temeldir. Proteinle dolu düşük kalorili bir yemek için rokaya çeri domates, ızgara tavuk ve ceviz eklemeyi deneyin.
Rokayı narenciye ve meyve salatalarında da kullanabilirsiniz.
Fesleğene alternatif olarak pesto yapmak için roket kullanılabilir. Roka piştiğinde biberimsi özelliğinin bir kısmını kaybeder ve tadı yumuşar.
