Sağlığa yararlı olduğu bilinen ürünlerden biri de arı sütüdür. Koronavirüs salgını döneminde sıklıkla tercih edilen arı sütünün faydaları merak ediliyor. İlkbaharda yapılan arı sütü ile ilgili detaylar haberimizde.
Arı sütü nasıl elde edilir?
Arı sütü, bal arılarının kraliçe arıları ve yavrularını beslemek için ürettikleri bir maddedir. Arı sütü, bal arıları tarafından kraliçe arının gelişimi ve beslenmesi için hazırlanmış, besin içeriği yüksek kremsi beyaz bir maddedir. İşçi arıların salgı bezlerinden salgılanır ve cinsiyet ya da sosyal sınıf gözetmeksizin kolonideki tüm larvalar bu salgıyla beslenir. Bal arılarının kraliçe arılara dönüşmesine yardım edin.
İşçi arılar, eski ana arının zayıflaması veya ölümü nedeniyle yeni bir ana arı yetiştirmeye karar verdiklerinde, birkaç küçük larva seçerler ve onları özel olarak yapılmış ana arı gözlerinde bol miktarda arı sütü ile beslerler. Bu tür beslenme, yumurtalara, gelişmiş yumurtalıklar da dahil olmak üzere kraliçe olmak için ihtiyaç duydukları kraliçe morfolojisini sağlar. Arı sütünün yaklaşık %60 ila %70’i su, %12 ila %15’i protein, %10 ila %16’sı şeker, %3 ila %6’sı yağ ve %2 ila %3’ü vitaminler, tuz ve amino asitler içerir.
Arı sütü nasıl tüketilir?
Yaklaşık 1 kilo balın içerisine 60 gram arı sütü, 100 gram polen, 50 gram arı ekmeği ve 20 gram propolis ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılarak bu şekilde tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca güneş ışığı gördüğünde ve sıcak ortamda bulunduğunda özelliğini kaybeder.
Arı sütü ne için kullanılır?
Genellikle çeşitli fiziksel rahatsızlıkları ve kronik hastalıkları tedavi etmek için bir besin takviyesi olarak satılır. Arı sütü vücuttaki hücreleri yeniler. B grubu vitamin ailesinden vitaminler açısından zengin olan arı sütünün içerisinde bulunan kalsiyum, bakır, demir, fosfor, silikon, kükürt ve potasyum gibi çeşitli besin ve minerallerin yanı sıra; İnsan vücudunun üretemediği biotin, inositol, folik asit, nükleik asitler, gama globulinler dahil 17 farklı amino asit ve 8 esansiyel amino asit vardır.
Arı sütünün faydaları nelerdir?
Arı sütünün sağlığa faydaları arasında; Kemoterapiye yardımcı olmasının yanı sıra bazı kanserleri önleyebilir, kan basıncını düşürebilir, kısırlığı tedavi edebilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir, karaciğeri koruyabilir, iltihaplanmayı azaltabilir, sindirim bozukluklarını iyileştirebilir, erken yaşlanmayı önleyebilir, kilo vermeye yardımcı olabilir.
Arı sütünün sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:
Kan basıncını düzenler
sinir sistemini uyarır
cilt için mükemmel
Erkeklerde testosteronu artırır
Enflamasyonla savaşın
kilo vermeye yardımcı olur
Libidoyu artırabilir
Sindirim sağlığını destekler
