FODMAP diyeti nedir ve bağırsak bozukluklarına nasıl yardımcı olur? Bağırsak rahatsızlıkları son zamanlarda yaygınlaşan sağlık sorunlarından biri haline geldi. İster kabızlık ister ishal olsun, bağırsak fonksiyon bozuklukları günlük yaşam kalitesini ve psikolojiyi de etkileyebilir. Bağırsak sorunlarına neden olan faktörlerden bazıları stres, yetersiz beslenme, sindirim sistemi hastalıkları, alerjiler ve hassasiyetlerdir. Ancak bu rahatsızlıkları hafifletmek için faydalı bir diyet var: FODMAP’ler. FODMAP nedir? FODMAP, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliollerin kısaltmasıdır. Bu besinlerin sindirimi ince bağırsağın üst kısmındaki ortamda fermente edilir. Bu gaz ve şişkinliğe neden olur. FODMAP diyeti, hassas bağırsak sendromu veya benzeri bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin bu besinleri tüketmemesi gerektiğini belirten bir diyet türüdür. FODMAP Diyeti Nasıl Uygulanır? FODMAP diyetinde bazı besinler sindirim sistemi üzerindeki etkileri nedeniyle yenmez. Diyet veya yiyecek yalnızca birkaç hafta ortadan kaldırılırken, daha sonra FODMAP’lerde düşük olan yiyeceklerle değiştirilebilir. Bazı yiyecekleri yemek semptomları azaltmaya ve rahatlamanıza yardımcı olabilir. Ancak bunlar spesifik bağırsak rahatsızlıklarına bağlı olarak değişebilir. FODMAP diyetinde bazı besinler kesinlikle yasaktır, bazıları ise sınırlı miktarlarda yenebilir. FODMAP Diyetinde Yasaklı Besinler – Şişkinlik ve şişkinlik etkisi olan besinler: Mercimek, fasulye, lahana gibi besinler. – Lakto içeren ürünler: yoğurt, süt, peynir gibi. – Fruktoz içeren meyveler: Elma, çilek, mango, şeftali, armut gibi meyveler. – Baharatlar: tarçın, kimyon, sarımsak, soğan, baharat karışımları. FODMAP diyetinde kısıtlanmış yiyecekler – Tam tahıllar: yulaf, arpa, çavdar, tam buğday, mısır gibi. – İptal edilen yiyecekler: Badem, fındık, ceviz. – Şekerler: bal, şeker, mısır şurubu. Bu gıdaların tüketimi belirli bir süre durdurulur ve daha sonra FODMAP’leri düşük gıdalar ile değiştirilir. Sonuç olarak, FODMAP Diyeti, belirli gıdaların tüketimini keserek veya sınırlandırarak bağırsak bozukluklarının kontrol altına alınmasına yardımcı olan bir diyet türüdür. Kişinin bağırsak problemlerine göre yasak olan besinleri belirlemeli ve bu diyeti doktor desteği ile uygulamalıdır. Bağırsak sorunları, kişinin sağlığı ve günlük yaşam kalitesi üzerinde ciddi etkilere neden olabilir. FODMAP diyeti, bu sorunları azaltmada büyük bir yardımcıdır.
