Yoğurt, probiyotik içeriği ile sindirimi kolaylaştırır. Yoğurt çerez olarak kullanılır. Peki faydaları saymakla bitmeyen yoğurdun içeriği nedir?
Yoğurttan elde edilen yeşil su, ödemden kurtulmak için mükemmeldir.
YOĞURU’NUN FAYDALARI
Bağışıklığı destekler.
Yoğurt sindirimi kolaylaştırır ve bağırsakların çalışmasına yardımcı olur.
Süte göre laktoz içeriğinin düşük olması nedeniyle sindirimde avantaj sağlar.
İçerdiği probiyotikler sayesinde vücudun bağışıklığını ve sindirimini destekler.
Yoğurt, içerdiği kalsiyum sayesinde kemikleri güçlendirir ve korur.
Bu nedenle osteoporozun (kemik erimesi) önlenmesinde büyük önem taşımaktadır.
Kalsiyumun en önemli işlevi kemik ve dişlerin sağlığını korumak ve gelişmelerini sağlamaktır.
Bu nedenle hızlı büyüme, gebelik ve emzirme dönemlerinde kalsiyum ihtiyacı daha da artar.
Fosfor açısından çok zengin
Yoğurt ayrıca fosfor açısından da yüksektir.
Fosfor, hücrelerdeki DNA ve RNA moleküllerinin temel yapı taşlarıdır.
Hücredeki tüm enerji döngüsünü sağlar.
200 gr veya bir kase az yağlı yoğurt %36 karbonhidrat, %32 protein ve %32 yağdan oluşur.
Bir kase yoğurt ortalama 100 kcal’dir.
Yoğurtta hangi vitamin ve mineraller var?
6.8 gr protein
3,5 gr yağ
8.2 gr karbonhidrat
100mg sodyum
320 mg potasyum
230mg kalsiyum
200 mg fosfor
10 mg kolesterol
44 IU A vitamini
2 mg C vitamini
YOĞURT NASIL TÜKETİLİR?
Yoğurttan yeşil suyu dökmeyin.
Yoğurt bakterileri faaliyetleri sırasında B1, B2, B3 vitaminlerini sentezler.
Dolayısıyla bu vitaminler cilt sağlığında da vücuda destek olur.
Yoğurdun yeşil suyu kesinlikle dökülmemelidir.
İçerdiği yüksek miktardaki riboflavin büyüme, doku yenilenmesi ve enerji metabolizmasında görev alır.
Yoğurt günün her öğününde yenebilir.
Ana öğünlerde veya ara öğünlerde tercih edilebilir.
Günde en az bir kase yoğurt tüketin.
Günlük tüketilmesi gereken yoğurt miktarı diğer süt gruplarının tüketim durumuna göre değişmektedir.
Kişinin kalori ihtiyacını karşılayacak başka süt ürünleri tüketilmiyorsa porsiyon arttırılabilir.
Gün içinde süt ve peynir tüketiyorsanız günde en az bir tepsi yoğurt yeterlidir.
Ancak hiç yenmezse bu 3-4 kaseye kadar çıkabilir.
Bazı hazır yoğurtlar, yüksek miktarda ilave şeker ve diğer yararsız katkı maddeleri içerir.
Bu nedenle güvenilir doğal yoğurtların seçilmesi çok önemlidir.
