ters. aynen Nur Sinem Türkmen, Ramazan Bayramı için sağlıklı yemek önerilerinde bulundu.
Fast food yemekten kaçının, yiyecekleri iyi çiğneyin
Oruç döneminde bayram sabahı sindirim sistemi dinlenmiş; Cips, börek, salam, sucuk, sucuk gibi şarküteri ürünleri çok fazla tuz ve şeker içeren kahvaltılıklarla tüketilmemelidir. Kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, avokado, bol yeşillik, domates, salatalık, kepekli ekmek gibi lif ve protein yönünden zengin besinler tüketilmelidir. Ana öğünlerde; ortalama bir tabağın yarısı salata veya bitkisel besinlerden, diğer yarısı ise et, tavuk, balık, bakliyat ve pirinç gibi karbonhidratlı besinlere ayrılmalıdır. Ayrıca öğünler en az 30 dakika yenilmeli ve hızlı yemeklerden kaçınılarak ve iyice çiğnenerek sindirim sistemi desteklenmelidir.
Şekersiz çay veya maden suyu tercih edin
Aşırı şeker tüketiminden kaçınmak için tatlı veya tuzlu hamur işlerini meyve suları ile tüketmek yerine şekerli gazoz, komposto, limonata, bitki çayı, ayran veya sade maden suyu tercih edilmelidir. Tatlı olarak sütlü tatlılar ve dondurma tercih edilmelidir. Bayramlarda tatlı şerbet tüketimi en fazla 1-2 defa ile sınırlandırılmalıdır. Tatlı tüketimi olacak mı; Ana öğünlerle birlikte yenen makarna, pirinç, ekmek gibi besinlerin porsiyonlarının azaltılması diyetin dengelenmesine yardımcı olacaktır.
Bol su için, tatlı tüketimini sınırlayın
Tüm günü misafir olarak geçirseniz bile toplamda en az 2,5 litre su ihmal edilmemelidir. Tüketilen toplam çay ve kahve miktarının 4 fincanı geçmemesine özen gösterilmelidir. Aksi halde ramazan tatilinde uyku sorunları yaşanabileceğinden bayram sonrası günlük rutine dönüş zor olabilir.Akşam yemeğinden sonra açlık geri gelirse; Kalan tatlı veya hamur işlerini tüketmek yerine 1 porsiyon taze meyve ve 1 avuç çiğ badem ve fındık gibi kuruyemiş içeren bir ara öğün yenebilir.
Tatilinizin tadını sadece yemekle çıkarmayın
Tatiliniz boyunca bir tatil merkezinde kalacaksanız, diyete mümkün olduğunca evde devam etmeye çalışmalısınız. Açık büfede konaklıyorsanız 7 çeşitten (yumurta, peynir, zeytin, söğüş, bal/pekmez/reçel, kepekli ekmek veya kepekli unlu mamuller, çay/kahve) oluşan kahvaltı tabağı küçük porsiyonlar halinde hazırlanmalıdır. sabah. Öğle yemeği; Et/tavuk/balık gibi hayvansal gıdalarla hazırlanacaksa akşam yemeği ağırlıklı olarak sebzelerden oluşmalıdır. Tatilin tadı sadece yemekle çıkmamalı, olabildiğince hareketli ve düzenli yürüyüşler yapılarak geçirilmelidir.
Şeker hastaları ve kalp hastaları tatili ‘kaçış’ olarak görmesinler.
Bayramlarda oluşabilecek kabızlık gibi sindirim problemlerinin önüne geçmek için ana öğünlerde zeytinyağlı sebze salatasına yer verilmelidir. Kefir veya yoğurt üzerine keten tohumu ilavesiyle atıştırmalık da hazırlanabilir. Şeker, kalp, hipertansiyon ve diğer kronik rahatsızlıkları olan kişiler mümkün olduğunca beslenmelerine dikkat etmeli ve tatili bir “kaçış” olarak görerek aşırı besin tüketmemeli ve sağlık sorunlarına yol açacak şekilde beslenmemelidir.
Normalde misafirlerden gelen küçük porsiyon isteklerini kabul edin.
İnsan kendi beslenmesine ne kadar dikkat ediyorsa misafirlerinin sağlığına da o kadar dikkat etmelidir. Misafirperver bir kültüre sahip olmamız bazen misafirlerden servis edilen tüm yemekleri bitirmelerinin istenmesine neden olabiliyor. Misafirlerin doyduklarında ikramları tüketmeyi bırakmaları veya sağlık sorunları nedeniyle bazı ikramları tüketmek istememeleri normal karşılanmalıdır. Bireyler, tabaklarındaki her şeyi bitirmemenin ayıp olacağını düşünerek, farkında olmadan çok fazla yemek tüketebilirler. Hem bu durumu hem de israfı önlemek için misafirlere küçük porsiyonlar servis edilmelidir.
