YABAN MERSİNİ
Yüksek miktarda antioksidan içeren yaban mersini, beynin daha uzun süre sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Yaban mersini, strese karşı koruyucu, hafızayı geliştirir ve unutkanlığa iyi gelir. OMEGA-3 Omega-3’ler beyin fonksiyonu için önemli bir besin kaynağıdır. Aslında, beynin kuru ağırlığının çoğu omega yağ asitlerinden oluşur. Davranış ve bilişsel olaylar üzerinde etkisi vardır. Somon, ton balığı, uskumru, hamsi, sardalye, ringa balığı, ceviz, keten tohumu, fındık, avokado ve soya fasulyesinde bulunur.
B VİTAMİNİ
B vitamini yoğurt (doğal), et, balık, baklagiller ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Bu besinlerin ölçülü tüketimi beyin sağlığına katkıda bulunur. B vitamini eksikliği beyin ve sinir sisteminde bazı hasarlara neden olabilir. B vitamini de sinir iyileşmesinde rol oynar. Şeker hastalığına bağlı nöropatik ağrıların tedavisinde faydalı etkiye sahiptir. KİVİ Antioksidan açısından oldukça zengin olan bu besin damar ve beyin sağlığı için oldukça önemlidir. Beyin gücünü ve hafızayı arttırır. Ayrıca yüksek oranda C vitamini ve potasyum içerir.
YUMURTA
Beynin hafıza kısmı için gerekli olan A, D, B12 ve diğer B vitaminlerini içerir. Vücudu uyanık tutan yumurta, beyinden sinyal göndermek ve almak için gerekli ve önemli bir amino asit olan tirozin içerir.
SOĞAN
Yüksek oranda antioksidan içeren soğan, probiyotik özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca hafızayı güçlendirir, Alzheimer ve bunama gibi algı ve hafıza problemlerine karşı korur.
BU
Vücudun çoğu sudur. Susuzluk beynin kortizol adı verilen bir hormon salgılamasına neden olur. Bu hormonun artması beynin bilgi depolayan bölümünün zayıflamasına ve hafıza gücünün azalmasına neden olur. Kortizol ayrıca adrenalin üretiminde artışa neden olarak beyin fonksiyonlarını olumsuz etkiler ve hafıza problemlerine yol açabilir.
