Uzm. Klinik Psikolog Dilara Işık ve Uzm. Klinik Psikolog Nazlı Şerifoğlu Kaya’nın konuşmacı olduğu etkinlikte, duyguların beslenme üstüne tesirleri tartışıldı. Duyguların beslenmeyi direkt etkilediğini belirten Uzm. Klinik Psikolog Dilara Işık, “Duygusal yeme davranışı; yalnızlık, depresyon, anksiyete şeklinde duygu değişimlerine karşılık olarak çoğu zaman normalden daha çok yiyecek yemeye yol açan ruhsal yeme çeşidi olarak tanımlanıyor. Duygusal yeme olarak tanımlanan bu yeme davranışı, ruh halinin kontrolü için gıda tüketiminin bir sonucudur. Duygularımız, iştah ve gıda alımında yüzde 30-48 içinde artma ve azalmaya niçin oluyor. Bilhassa gece saatleri ve ara öğünlerde duygusal yeme tetikleniyor. Çoğu zaman pozitif fikir ve duygular hakimse zararsız olarak adlandırılan gıda kıymeti daha yüksek gıdalar tercih ediliyor. Negatif fikir ve duygular yoğunlukta ise daha yağlı, kızartılmış besin şeklinde besinlerinin tüketimi artıyor” diye konuştu.
“Öfkeliyken daha süratli yiyoruz”
Duygusal yemeyi en fazlaca tetikleyen duygunun hiddet bulunduğunu belirten Uzm. Klinik Psikolog Işık, “Öfkelendiğimiz vakit özensiz ve düzgüsel halimize bakılırsa daha süratli yiyoruz. Neşeli olduğumuzda ise daha sıhhatli gıdalar tercih edilirken, yediğimizden keyif almaya itina gösteriyoruz. Duygusal yemeye stres, depresif emareler, hiddet, ebeveyn modellemesi, can sıkıntısı ve mutluluk direkt etkide bulunuyor. Duygusal yeme ile başa çıkabilmek için yeme farkındalığının oluşması gerekiyor. Bunun için kendimize ‘Şu an hakikaten aç mıyım?’, ‘Şu an ne hissediyorum?’, ‘Düzgüsel yeme düzenimden daha çok ya da daha azca mı yiyorum?’, ‘Düzgüsel yeme zamanlarımdan daha değişik bir zamanda mı yiyorum?’ şeklinde soruları sormamız gerekiyor. Yeme hızımız ne kadar yavaş olursa o denli enerji alımımızı azaltmış oluruz. Yemeği averaj 20 dakika içinde bitirmeliyiz. Böylece tokluk sinyali zamanında iletilmiş oluyor. Süratli yediğimiz vakit ise tokluk hissiyatını anlamamız gecikiyor. Ek olarak süratli yediğimizde acele acıkıyoruz. Gıdaları tüketirken keyfini çıkararak yemeliyiz. Bilhassa tv izlerken yada bir şey ile uğraşırken dikkat dağılması sonucu açlık ve tokluk sinyallerini kaçırıyoruz. Mümkünse sofrada yalnız yemeğe odaklanmalıyız” dedi.
