Hemen hemen tüm gıda türleri, genellikle sağlıklı beslenme veya uygun öğünler için kullanılan dondurucularda saklanır. Ancak farkında olmadan alınan bazı besinler sağlığımız için ciddi risk oluşturmaktadır. Uzmanlara göre, dondurucuya konulan ve piyasadan dondurulmuş olarak alınan, besin değeri çok düşük, sodyum, doymuş yağ ve ilave şeker oranı yüksek bazı donmuş gıdalar da var.
SAĞLIK RİSKLERİNE DİKKAT
“Bu gıdaların yüksek alımının kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve obezite riskini artırdığı gösterildiğinden, onları daha düşük miktarlarda yemeyi hedeflemeliyiz.”
PİZZA YEMEK İÇİN DONDURULMUŞ GIDA
Dondurulmuş pizzalar kalın bir kabuğa sahiptir ve genellikle işlenmiş etle kaplanır. Signe, “Bunlar, aşırı yenildiğinde kardiyovasküler hastalık ve obezite riskinin artmasıyla ilişkili olan sodyum ve doymuş yağ bakımından yüksektir.” Dedi. PASTA Hamur işleri lezzetli bir kahvaltılıktır ve bir fincan çay veya kahve ile mükemmel gider. Ancak Signe, bunların tipik olarak doymuş yağ oranı yüksek olduğunu söyledi. “Bu, tip 2 diyabet ve obezite riskini artırabilen kardiyovasküler hastalık ve ilave şeker riskini artırıyor” diye ekledi.
KIZARTMA YİYECEKLER
Kızarmış yiyecekler, özellikle ilave koruyucularla dondurulmuş olanlar, lezzetli olmalarına rağmen, doymuş yağ ve sodyum bakımından yüksektir. Signe, “Bu gıdaların büyük miktarlarda tüketilmesi, kardiyovasküler hastalık ve obezite riskinin artmasıyla ilişkilidir” dedi.
Sosisler
Signe, sosislerin doymuş yağ ve sodyum bakımından yüksek olma eğiliminde olduğunu söyledi. Büyük miktarlarda yenildiğinde, sosislerin artmış kardiyovasküler hastalık ve obezite riski ile ilişkili olduğunu da sözlerine ekledi.
HAZIR YEMEKLER
Signe, hızlı ve kullanışlı olduklarını, ancak büyük miktarlarda yenildiğinde kardiyovasküler hastalık ve obezite riskinin artmasıyla ilişkili olan doymuş yağ ve sodyumda yüksek olma eğiliminde olduklarını söyledi. CİPS Dondurulmuş cips veya patates kızartması satın alırsanız, genellikle ilave yemeklik yağlar ve tuz içerdiklerinden, her zaman içindekileri kontrol etmelisiniz. Çoğu büyük marka donmuş patates kızartması kullandığından, hareket halindeyken yemek sipariş ettiğinizde de durum böyledir. Diyetisyen Janet Coleman, “Patates kızartması sipariş ettiğinizde, aynı zamanda bir sürü yağ ve kalori alıyorsunuz” dedi.
KEK
Diyetisyen Allison Tallman Fox’a, “Bu ürünün yararlı besin değeri sınırlıdır. Fazla kalori ve yağ kilo alımına neden olabilir.” Besinlerin besin değeri dondurulduğunda değişmez, ancak dondurulmak üzere hazırlanan besinlere bazen katkı maddeleri katılarak korunmaları sağlanır.
