Midede şişkinlik hissi, yemek yedikten sonra yutma güçlüğü, öksürme veya eğilme şeklinde kendini gösteren reflü, en yaygın halk sağlığı sorunlarından biridir. İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi (SBF), Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı Uzman Diyetisyeni Ris. Görmek. Hasan Fatih Akgöz, reflü hastalığının görülme sıklığının her geçen gün arttığını ve yanlış yaşam tarzı uygulamalarının bu hastalık için en önemli sorun olduğunu söyledi. Uzman diyetisyen Akgöz, “Yağ oranı yüksek besinler, baharatlı yiyecekler, asitli yiyecek ve içecekler, şeker ve tuz içeriği yüksek besinlerin tüketilmesi reflü oluşumunu artırır. Bu gıdaların sık tüketilmesinin yanı sıra sigara ve alkol tüketenlerde ve masa başında az hareketli bireylerde de reflü görülebiliyor.
REFLÜDEN KORUNMAK İÇİN 7 BESLENME ÖNERİLERİ
Genellikle yağ ve karbonhidratla beslenen kişilerde bir süre sonra obezite görülme sıklığı artmaktadır. Obezite karın içi basıncını artırır. Diyetisyen Hasan Fatih Akgöz, mide ile yemek borusu arasındaki mekanizmanın bozulduğunu ve bunun sonucunda mide ekşimesi ve mide asidi içeriğinin ağza kaçtığını söyleyerek, reflüyü önlemek için 7 beslenme önerisi sundu; Yemekler hızlı yenilmemeli, çok sıcak ya da çok soğuk yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Yemekten hemen sonra uyumamalı, yatmadan 2-3 saat önce yemek alımı kesilmelidir. Yağ ve karbonhidrat oranı yüksek bir diyet yerine yağ, lif ve protein oranı yüksek gıdaların yer aldığı dengeli bir beslenme tercih edilmelidir. Margarin, tereyağı, mayonez, kaymak ve krema gibi yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Aşırı yağlı kızartmalar, kızartmalar, fermente et ürünleri (sosis, sucuk) ve sakatat ürünlerinden kaçınılmalıdır. Yemek borusunu tahriş edebilir; Baharat, domates, soğan, sarımsak, turşu, turunçgiller ve kola gibi besinlerin ve gazlı içeceklerin tüketimi minimum düzeyde olmalıdır. Çay ve kahve tüketimine dikkat edilmelidir. Su tüketimine önem verilmeli, gün içerisinde sık aralıklarla su tüketilmesi reflü rahatsızlıklarına karşı olumlu etki göstermektedir.
