Çilek C vitamininden en varlıklı meyveler içinde içeriyor. Bununla beraber A vitamininden potasyuma, kalsiyumdan magnezyuma kadar ihtiva ettiği pek fazlaca bileşenle adeta bir şifa deposu. Düşük glisemik indeksi yardımıyla kan şekerinde ani dalgalanmalara niçin olmadığı için günde bir porsiyon (10 tane orta boy) çilek tüketmenizde yarar var. Sadece dikkat! Beslenme ve Rejim Uzmanı Ayşe Sena Binöz, çileğin bilhassa çocuklarda alerjik reaksiyona niçin olabildiğini belirterek, “Bağışıklık sisteminin çileğin içinde bulunan proteine karşı aşırı tepki vermesi sonucu alerjik tepki gelişebiliyor. Huş ağacı polenine yada elmaya karşı alerji problemi yaşanıyorsa, çileğe karşı ikincil bir gıda alerjisi gelişmesi mümkün olabiliyor. Dolayısıyla çilek yedikten sonrasında ağızda karıncalanma yada kaşıntı, baş dönmesi, dudak, dil yada boğazda şişlik, solunum problemleri, kurdeşen, ishal şeklinde emareler yaşanıyorsa, doktora danışmakta yarar var” diyerek çileğin sağlığımız üstündeki faydalarını söyledi; mühim önerilerde bulunmuş oldu!
1- Fena huylu kolesterole karşı etkili oluyor
Çilek varlıklı lif içinde ne olduğu yardımıyla fena huylu LDL kolesterolün düşürülmesinde rol oynuyor. Bununla beraber varlıklı antioksidan içeriğiyle kolesterol üstünde pozitif sıhhat tesirleri göstererek damar tıkanıklığının önlenmesine destek olabiliyor. Meydana getirilen bir çalışmada her gün tertipli çilek tüketen kişilerin LDL kolesterollerinde yüzde 14, toplam kolesterollerinde yüzde 9 ve trigliserid düzeylerinde yüzde 21 oranında azalma görüldüğü bildirilmiş. Çileğin kolesterol düşürücü tesiri lif, C vitamini ve biyoaktif bileşen içeriğiyle ilişkilendiriliyor.
2- Kalp sağlığını destekliyor
Çileğin potasyum içinde ne olduğu yüksek tansiyonu olan bireylerde yarar sağlayabiliyor. Düşük sodyum, yüksek potasyum içeren bir beslenme düzeni yüksek tansiyonu dengelemede ehemmiyet taşıyor. Potasyum, kalp kasının tertipli çalışmasında, kan basıncının dengelenmesinde ve kardiyovasküler sistem üstündeki yükün azaltılmasında mühim yarar sağlıyor.
3- Kanserden korunmaya katkı sağlıyor
Çilek antioksidan kıymeti en yüksek meyveler içinde içeriyor. Gün içinde maruz kalınan hava kirliliği ve bazı kimyasallar şeklinde çevresel faktörler sebebiyle vücuda alınan bazı maddeler toksik tesir gösterebiliyor ve hastalıklara yol açan özgür köktencilik üretimine yol açabiliyor. Antioksidanlar özgür radikallere karşı koruma sağlayarak hastalıkların oluşumunu önleyebiliyor. Bu yüzden antioksidan alımınızı günlük tertipli olarak bir porsiyon çilek tüketerek destekleyebilirsiniz. Sadece meydana getirilen emekler çileğin varlıklı antioksidan içinde ne olduğu yardımıyla bazı kanser türlerine karşı koruma sağladığını gösterse de daha fazlaca çalışmaya gereksinim duyulmaktadır.
4- Kan şekeri dengesinde mühim
Meydana getirilen emekler kan şekeri dengesindeki bozuklukları aşırı kiloluluk, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riski ile ilişkilendiriyor. Çileğin glisemik indeksinin (kan şekerini yükseltme hızı) düşük olması kan şeker dengesi için mühim. Bilhassa insülin direnci yada diyabet sorununuz var ise, ara öğünlerinizde bir porsiyon çilek ile birlikte bir su bardağı kefir (200 ml) tüketerek daha dengeli kan şeker seviyesi sağlayabilirsiniz. Çilek ve kefir ikilisi bununla beraber daha uzun süre tok kalmanıza da destek olacaktır.
5- Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Çilek, kuvvetli antioksidan etkiye haiz C vitaminin mühim bir deposu. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlarla savaşım ediyor. Bir porsiyon çilek (10-12 orta boy-180 gr) tüketimi bir porsiyon portakal (1 orta boy-130 gr) tüketiminden daha çok C vitamini sağlıyor.
6- Tokluk süresini uzatıyor
Çilek varlıklı lif içinde ne olduğu yardımıyla tokluk süresini uzatarak ağırlık kontrolüne destek oluyor. Bununla beraber çileğin glisemik indeksinin, şu demek oluyor ki kan şekerini yükseltme hızının düşük olması kan şekerinin düzenlenmesi için de mühim. Meydana getirilen emekler, düşük glisemik indeksli diyetlerin diyabet, ağırlık kontrolü ve aşırı kiloluluk tedavisinde pozitif etkilerinin bulunduğunu gösteriyor. Rejim sürecinde çileğin düşük enerji ve yüksek su içeriğinden faydalanabilirsiniz. Çileği ara öğünlerinizde 2 tam ceviz içi ile birlikte tüketerek tokluk sürenizi uzatabilirsiniz.
7- Cilt sağlığını koruyor
Çilek içeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar yardımıyla cilt sağlığını da destekliyor. Cildin daha pürüzsüz ve canlı görünmesine destek oluyor. Yüksek C vitamini içermesi ve bu vitaminin anti-inflamatuar etkisiyle çilek akne ile ilişkili iltihaplanmanın azaltılmasında da rol oynayabiliyor.
8- Kabızlığı önleyebiliyor
Lif ve su içinde ne olduğu yüksek olan çilek karpuz, kavun ile üzüm şeklinde su içinde ne olduğu varlıklı meyvelerle birlikte vücudun hidrasyonuna ve tertipli bağırsak hareketlerini sürdürmeye destek oluyor. Lif, bağırsak hareketlerini arttırarak ve dışkıya hacim kazandırarak kabızlığın önlenmesine destek olabiliyor. Kabızlık problemi olan kişilerin her gün bir porsiyon taze çilek yada çilek marmeladı tüketerek bağırsak hareketliliğini arttırabileceği belirtiliyor.
