Dereotu şu demek oluyor ki Anethum graveolens, Avrupa ve Asya mutfaklarında bulunan, bol miktarda kullanılan bir bitkidir. Dereotu, değişen yumuşak yapraklara, yeşil renge ve ince bir gövdeye haiz bitkilerden biridir. Dereotu tad olarak aromatiktir. Çeşitli yemeklerin lezzetini yükseltmek için yaygın olarak kullanılır. Çoğu zaman somon, patates ve yoğurt bazlı soslarla eşleştirilir. Mutfak kullanımlarına ek olarak, dereotu çeşitli besinler açısından zengindir ve geleneksel olarak sindirim sorunları, bebeklerde kolik ve ağız kokusu benzer biçimde çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Dereotu, maydanozgiller ailesinden gelir. Hoş kokuludur, yaprakları tüysüdür. Kimyona benzer tadıyla baharat olarak da kullanılabilir. Yüksek oranda life haizdir ve düşük kalorilidir. Dereotu gıda kıymeti açısından da zengindir. 100 gram dereotunda 43 kalori, 61 mg sodyum, 738 mg potasyum, 85 mg C vitamini, 208 mg kalsiyum, 6.6 mg demir, 55 mg magnezyum vardır. Dereotu kadar dereotu tohumu da faydalıdır. Mesela bir çorba kaşığı dereotu tohumunda yarım bardak sütteki kalsiyum bulunur. Dereotunda A vitamini de dahil pek oldukca temel vitamin ve mineral vardır. Mesela A vitamini sıhhatli bir bağışıklık için lüzumlu bir vitamindir. Adam ve dişilerde üreme sağlığında mühim rol oynar. Benzer şekilde içindeki C vitamini de bağışıklığı destek sunar. Dereotunda kuvvetli antioksidan bulunur. Taze dereotu çinko da ihtiva eder. Dereotunun yararları nedir? Dereotu antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri özgür radikaller olarak malum kararsız moleküllerin niçin olduğu hasara karşı korumaya destek olan organik olarak oluşan bileşiklerdir. Netice olarak araştırmalar, antioksidanlar açısından varlıklı gıdaları tüketmenin kronik inflamasyonu azaltmaya ve kalp hastalığı, Alzheimer, romatoid artrit ve belirli kanser türleri dahil olmak suretiyle belirli durumları önlemeye ve hatta tedavi etmeye destek olabileceğini düşündürmektedir. Dereotu bitkisinin hem tohumlarının hem de yapraklarının, aşağıdakiler dahil olmak suretiyle, antioksidan özelliklere haiz çeşitli nebat bileşikleri açısından varlıklı olduğu bulunmuştur. Dereotu Flavonoidler açısından da zengindir. Bu bileşikler, kalp hastalığı, nüzul ve bazı kanser türlerinin riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Bu durum beyin sağlığında da mühim bir rol oynayabilir. Terpenoidler de dereotunda vardır. Bu bileşiklerde uçucu yağlar da bulunur ve bu karaciğer, kalp, böbrek ve beyin hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.
Dereotunun kalp sağlığı üstünde de tesirleri vardır. Kalp hastalığı dünya genelinde önde gelen ölüm nedenidir. Sadece Dünya Sıhhat Örgütü, fena beslenme, sigara içme ve egzersiz eksikliği benzer biçimde risk faktörlerini azaltarak kalp hastalığı vakalarının ortalama yüzde 75’inin önlenebileceğini tahmin ediyor. Toplam kolesterol ve trigliserit düzeyleri yüksek olan 91 kişide meydana getirilen bir emek verme, 2 ay süresince günde 6 dereotu aslı tableti almanın toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini mühim seviyede iyileştirdiğini, sadece HDL (iyi) kolesterol düzeylerini değiştirmediğini buldu. Gene de, yüksek kolesterol ve trigliserit düzeyleri olan 150 kişide meydana getirilen bir başka çalışmada, 6 haftalık günlük dereotu tableti alımından sonrasında kolesterol yada trigliserit düzeylerinde mühim bir değişim gözlemlenmedi. Dereotu yüksek kan şekeri düzeyini düşürmeye yardım edebilir. Kronik olarak yüksek kan şekeri seviyelerine haiz olmak, insülin direnci, metabolik sendrom ve tip 2 diyabet benzer biçimde durum riskinizi artırabileceğinden kaygı vericidir. Dereotu kan şekerini düşürücü etkilere haiz olduğu öne sürülmüştür. Aslen, diyabetli hayvanlarda meydana getirilen birkaç emek verme, günlük dozlarda dereotu aslı ile açlık kan şekeri seviyelerinde mühim bir iyileşme göstermiştir. Gene de, insanlarda araştırma sınırlıdır. Dereotu içindeki Klebsiella pneumoniae ve Staphylococcus aureus benzer biçimde uçucu yağlar, potansiyel olarak zararı olan bakterilerle savaşan antibakteriyel etkilere haizdir. Böylece dereotu idrar yolu enfeksiyonu için yararlı olabilir. Kemik sağlığı. Dereotu, kemik sağlığı için mühim olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor ihtiva eder. Dereotundaki uçucu yağlar, tane döneminiz süresince kramplardan meydana gelen ağrıyı hafifletmeye destek olabilir. Sadece araştırmalar şu anda sınırlıdır. Dereotundaki uçucu yağlar yatıştırıcı ve sakinleştirici etkisinde bırakır verebilir. Bu sayede gece uykusuna faydalıdırlar.
Dereotun antiseptik ve antibakteriyel özelliklerle ağız ve nefes spreyi görevi görebilir. Ağız kokusunu giderir. Antioksidanlar açısından varlıklı ve iyi bir C vitamini, magnezyum ve A vitamini deposu olan dereotu, kalp hastalığı ve kansere karşı koruma da dahil olmak suretiyle sıhhat için çeşitli faydalara haiz olabilir. Bununla beraber, dereotu faydalarına bakan bir çok çalışmanın dereotu özlerini kullandığını akılda tutmak önemlidir. Bundan dolayı, taze yada kuru dereotu rejim kullanımının aynı etkilere haiz olup olmayacağı belirsizdir. Her durumda, dereotu tohumları ve yaprakları çeşitli yiyeceklere lezzet ve renk katabilir. Taze dereotu muntazam bir halde saklandığında buzdolabında 1 haftaya kadar ve dondurucuda birkaç aya kadar saklanabilir. Genel olarak, dereotu, rejiminize gıda takviyesi ekleyebilecek leziz bir nebat ve baharattır. Dereotunun zararları nedir? Aşırı tüketildiğinde dereotu zararları da olan bir bitkidir. Mesela cilde temas ettiğinde tahrişe sebebiyet verebilir. Hamilelik sürecinde de doktora danışarak tüketilmelidir. Aşırı tüketim alerjiye niçin olabilir. Dereotu süt yapar mı? Anne sütü bebeklerin en mühim ve tek gıda deposudur. Anneler bu yüzden süt artırımı için çeşitli araştırmalar yapar. Pek oldukca şahıs de “Emzirme döneminde dereotu tüketilir mi?” sorusunun yanıtını merak etmektedir. Annelerin öğle ve akşam yemeklerinden ilkin bir tutam dereotu yemeleri anne sütünü artırmada etkili olduğu bilinir. Hamilelikte dereotu yenir mi? Anne adayları da her gün bir miktar, aşırı olmamak kaydıyla dereotu tüketebilir. Dereotu zayıflatır mı? Tek başına hiçbir gıda maddesi zayıflatıcı etkiye haiz değildir. Yalnız sıhhatli beslenme ve tertipli egzersize katkı sağlayabilirler. Dereotu kalori açısından düşük olduğundan aşırıya kaçmadan rejimlerde tüketilebilir. Dereotu gaz yapar mı? Aksine dereotu gaz giderici özelliklere haizdir.
DEREOTU TANSİYONU YÜKSELTİR Mİ?
Aksine dereotunun içindeki maddeler kan basıncını dengeler. Dereotu tane söktürür mü? Dereotunun tane söktürücü, tane sancılarını giderici bir nebat olduğu bilinir. Dereotu metabolizmayı hızlandırır mı? Dereotunun metabolizmayı hızlandırıp zayıflamaya destek olduğu söylenebilir. Sadece tek başına dereotu kafi değildir. Zayıflama tedavisinin diyetisyen yardımıyla yürütülmesi gerekir. Dereotu kürü iyi mi yapılır? Sabah, öğlen ve akşam saatlerinde aç karnına yiyeceklerden ilkin 1 yiyecek kaşığı dereotu çiğnenerek tüketilir. Sadece bu tür uygulamalar asla hekime danışmadan yapılmamalıdır. Dereotu iyi mi kullanılır? Dereotu neredeyse her yemeğe yakışan bir bitkidir. Balık, patates, yoğurtlu salatalar, yeşil salatalarda kullanılabilir. Dereotu iyi mi saklanır? Taze dereotu saklamak için, ilkin yapraklarına su sermek, sonrasında kağıt havluya sarıp, tatlı su serpmek, dalları bir kağıt havluya gevşek bir halde sarmak ve fermuarlı bir plastik poşete koymak doğru olabilir. Yada bir kavanoza dereotunun sap kısımları aşağıda duracak şekilde yerleştirilir. Kavanozun kapağı kapatılır ve buzdolabında saklanır. Kullanılacağı vakit istenen oranda dereotu çıkarılır, yıkanır ve kullanılır. Ek olarak dereotu dondurulabilir de. Bir çok nebat benzer biçimde, dereotu dondurulabilir, sadece dondurduğunuzda dokusu birazcık değişebilir. Dereotunu dondurmak için en kolay yol, dereotu yıkayıp kurutmak, peşinden süratli dondurmaktır (bir saat süresince dondurucuda bir kağıt havlu üstünde beklemeye alın). Dondurulmuş yaprakları hava geçirmez bir torbaya koyun ve kullanmaya hazır olana kadar dondurucuya geri koyun. Ek olarak dereotunu doğrayabilir, birkaç damla su ekleyebilir ve buz kalıplarına koyabilirsiniz.
DEREOTU BUZDOLABINDA SAKLANDIĞINDA 10 GÜNE KADAR DAYANABİLİR VE TAZELİĞİNİ KORUR
Yemeklerde dereotu yerine ne kullanılabilir? Tarhun ve rezene, tariflerde taze dereotu için en yaygın ikamelerdir. Ihmal etmeyin, taze dereotu bulamıyorsanız, kuru dereotu da kullanılabilir. Sadece, aroması daha yoğun olduğundan kurutulmuş çeşidi daha azca oranda kullanmakta fayda vardır. Dereotu otu ve dereotu tohumu aynı şey midir? Hayır. Aynı bitkiden gelirler, sadece dereotu otu, hafifçe taze bir lezzet elde eden taze yapraklı yapraklardır. Dereotu tohumu kimyona benzer daha kuvvetli bir lezzet sağlar. Dereotu tohumu daha keskin tatlı olarak kabul edilir. Dereotu tiroid için çözüm olur mu? Dereotu tiroide iyi gelir mi? Dereotu, mutfak baharatı olarak uzun bir geçmişi olan bir bitkidir. Eskilerde ilaç olarak da kullanılmıştır. Dereotu iştahsızlık, bağırsak gazı (şişkinlik), karaciğer sorunları ve safra kesesi şikayetleri benzer biçimde sindirim sorunları için kullanıldı. Ek olarak böbrek hastalığı ve ağrılı yada zor idrara çıkma benzer biçimde idrar yolu hastalıkları için de kullanıldı. Dereotunun hastalık olarak kullanıldığı alanlar, ateş ve soğuk algınlığı, öksürük, bronşit, hemoroid, enfeksiyonlar, spazmlar, sinir ağrısı, genital ülserler, tane krampları ve uyku bozuklukları olmuştur. İnternette de pek oldukca şahıs derotunun tiroid tedavi edici özelliği olup olmadığını merak ederek aramaktadır. Hiçbir gıda maddesinin herhangi bir hastalık üstünde tedavi edici bir özelliği bulunmamaktadır. Dereotu ve tiroid üstüne de çeşitli emekler vardır sadece kesinliği kabul edilmemiştir. Dereotunun hipotiroid, hipertiroid, Haşimato tiroidi için de etkili olabileceği bilinmektedir. Hekime danışmadan dereotu kürü uygulamak doğru bir uygulama değildir
Yoruma kapalı.