Diyette ekmek yenir mi?
Diyet, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyen birçok insanın favori uygulamasıdır. Ancak diyet yaparken beslenme planında hangi besinlerin yer alması gerektiğine dair sıkça sorulan sorular var. Böyle bir soru “Diyet sırasında ekmek yemek mümkün mü?” soru bu İşte cevap…
Diyet sırasında ekmek yenir mi?
Ekmek içerdiği karbonhidrat, protein, lif ve vitaminler nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ancak diyet yapılırken beyaz ekmek yerine esmer ekmek, esmer ekmek gibi daha az işlenmiş ekmekler tercih edilmeli ve porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Kepekli ekmek lif içeriği sayesinde daha uzun süre tokluk hissi verirken, kepekli ekmek kompleks karbonhidratlar içerir ve kan şekerinin yavaş yükselmesini sağlar. Bu, atıştırmalıklara olan ihtiyacı ve açlık hissini azaltır.
Ekmek seçimi nasıl olmalı?
Ekmek seçiminizde beyaz ekmek yerine kepekli ekmek, çavdar ekmeği veya tam buğday ekmeği ön planda ve merkezde olmalıdır. Bu ekmekler lif oranı yüksek olduğu için daha yavaş sindirilir ve daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Ancak porsiyon kontrolü de önemlidir. Günlük ekmek tüketimi 2-3 dilimi geçmemelidir.
Ekmek tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler
Ekmek yerken besin değeri düşük beyaz ekmeklerden kaçınılmalıdır. Ayrıca ekmeğin yanında tüketilen ek malzemeler de önemlidir. Yağ oranı yüksek peynirler, tuzlu, yağlı sandviçler yerine; Hindi, tavuk veya ton balığı gibi protein kaynakları ile daha sağlıklı bir yol izlenebilir.
Ekmeğin de bir besin olduğu unutulmamalı ve porsiyon kontrolü yapılarak dengeli tüketilmelidir. Bitkisel veya protein kaynağı ile tüketilmesi tokluk hissi vererek sağlıklı beslenmeyi mümkün kılar.
