Türk diyeti: Dünya Sağlık Örgütü’nün en sağlıklı diyeti Türk mutfağı lezzetiyle ünlüdür. Ancak sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda sıklıkla eleştirilir. Geleneksel Türk yemekleri genellikle yağlı, tuzlu ve şekerli olarak kabul edilir. Ancak bu algı artık değişiyor. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Türk diyetini en sağlıklı diyetlerden biri olarak listeliyor. Türk diyeti nedir? Türk diyeti, sağlıklı ve dengeli beslenme ilkelerine dayanmaktadır. Bu diyet, geleneksel Türk yemeklerinden ziyade meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, az yağlı et, balık ve süt ürünleri gibi sağlıklı yiyecekleri içerir. Ayrıca tuz ve şeker tüketimine kısıtlamalar getirir. Türk diyetinin faydaları nelerdir? Türk diyeti birçok fayda sunar. İşte bunlardan bazıları: 1. Kalp sağlığına faydalıdır: Türk diyeti, kalp sağlığını korumak için ideal bir diyet olarak kabul edilir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıklar, antioksidanlar açısından zengin meyve ve sebzeler, tansiyonu düzenleyen süt ürünleri ve kalp sağlığını koruyan tam tahıllar gibi bileşenler içerir. 2. Kansere karşı koruyucudur: Türk diyeti kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Selenyum içeren tam tahıllı ürünler, likopen içeren domates ve nar, kanserle savaşan antioksidanlar açısından zengin meyve ve sebzeler ve lif oranı yüksek kuru baklagiller gibi besinleri içerir. 3. Diyabet Yönetimine Yardımcı Olur: Türk diyeti diyabet hastaları için ideal bir diyet olarak kabul edilir. Şeker oranı düşük ve lif oranı yüksek yiyecekler içerir. Bu besinler kan şekeri seviyelerindeki dalgalanmaları önlemeye yardımcı olur. 4. Kilonun Korunmasına Yardımcı Olur: Türk diyeti, lif oranı yüksek ve kalorisi düşük yiyecekleri içerir. Bu besinler tokluk hissini artırır ve daha az yemenize yardımcı olur. Ayrıca düzenli egzersiz ve sağlıklı bir yaşam tarzı ile birlikte uygulandığında kilo vermeye yardımcı olur. 5. Bağışıklık Sistemi Fonksiyonlarını Güçlendirin: Türk diyeti, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengin besinler içerir. Bu besinler vücudun enfeksiyon ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur. Sonuç olarak, Türk diyeti sağlıklı bir yaşam için harika bir seçenektir. Hatta tariflerinizde daha az tuz, daha az yağ ve daha az şeker kullanarak geleneksel Türk yemeklerini daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Sağlıklı beslenme sadece diyetle ilgili değil, düzenli egzersiz, uyku ve stresten kaçınma gibi diğer yaşam tarzı faktörleridir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyerek, hayatınızın her alanında olumlu bir etkiye sahip olabilirsiniz.
Referanslar:
- https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet#:~:text=WHO%20has%20identified%20key%20elements,düşük%20in%20doymuş%20yağlar%20ve
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1559827617753606
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273554/
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/turkish-diet/
