C vitamini bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudumuzu daha dinç hale getiren vitaminler içinde bulunuyor. Uzmanlar bilhassa kış aylarında C vitamini tüketiminin artması icap ettiğini belirtiyor. Diyetisyen Gizem Güneş, kış mevsiminde sıhhatli beslenme uyarısında bulunarak, C vitamini yönünden varlıklı sebzeler tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti.
SU TÜKETİMİNİ AZALTMAYIN
Diyetisyen Gizem Güneş, bağışıklığı kuvvetli tutmak için kırmızı, yeşil biber ve maydanoz tüketimine dikkat çekti. Söz mevzusu sebzelerin C vitamini içerdiğini ifade eden Güneş, günde 2 ve 2,5 litre su tüketilmesi icap ettiğini hatırlattı.
KIRMIZI BİBER YÜKSEK C VİTAMİNİ İÇERİR
Güneş, “Hastalıklardan korunmak için ilk olarak beslenmemize bağışıklığımızı kuvvetli tutmalıyız. Kırmızı biber oldukca fazla C vitamini ihtiva eder. Oldukca fazla C vitamini ihtiva ettiği için ne olursa olsun öğünlerinize eklemeniz ihtiyaç duyulan sebzedir. Kırmızı biber yeşil biber. Kırmızı yeşil bibere oranla saha fazla C vitamini ihtiva eder. Dolayısıyla ne olursa olsun sofralarınız da olsun. Gene yeşil yapraklı sebzelerden maydanoz, sofralarımıza eklememiz ihtiyaç duyulan bir sebze. Maydanoz da oldukca fazla C vitamini ihtiva eder. Bağışıklığımıza güçlendirmemize oldukça etkilidir. Maydanozu da ne olursa olsun öğünlerimize ekliyoruz.
KIRMIZI BİBER FAYDALARI
İçerdiği C vitamini, beta-karoten ve antioksidanlarla kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Kırmızı biber dolaşımı hızlandırarak kalp krizi ve felce karşı koruma sağlar. Kırmızı bibere acılığını veren kapsaisin eklem ağrılarını ve zona hastalığının niçin olduğu sancıyı dindirmeye yardımcıdır. Kapsaisin romatizma, siyatik nöralji, sırt ağrısı ve lumbagoya karşı çoğu zaman dıştan uygulanan ilaçlarda kullanılır. Kapsaisin ağrı dindirici bir maddedir. İçeriğindeki likopen kansere karşı oldukça etkilidir. Pankreas, prostat ve rahim kanseri bu kanser çeşitleri içinde yer alır. Yakılan enerji miktarını arttırarak zayıflamaya yardım eder. Mide asidini düzenleyici ve sindirimi kolaylaştırıcı özelliktedir.
SOĞAN VE SARIMSAĞI MUTFAKTAN EKSİK ETMEYİN
Papatya çayı çoğumuzun rahatlatıcı tesirini bildiğimizin yanı sıra öksüren bağışıklığını güçlendirmek isteyen kişilerde gün içinde kullanabilir. Öğünlerin arasına ekleyebilir. Onun haricinde portakal kivi benzer biçimde vitamini yüksek meyvelere herhangi bir sıhhat sorunumuz yoksa gene öğünlerimizin arasına ekleyebiliriz. Doğal ki porsiyon dahilinde. Sarımsak ve soğan bağışıklığı güçlendirme de oldukca mühim bir etken. Fakat bu tarz şeyleri pişmeden yürütmekte yarar var. Soğanı da salatalarımıza ekleyebilir sarımsağı da sebze yemeklerimize ekleyebiliriz.” dedi.
