Fesleğen birçok vitamin ve mineralin yanı sıra lutein, zeaksantin, beta-karoten ve beta-kriptoksantin şeklinde antioksidanlar ihtiva eder . Fesleğenin sıhhat yararlarının bir çok, bu antioksidanların yanı sıra uçucu yağlarından gelir. Diyetisyen Rıdvan Arslan fesleğen tüketmenin yararları hakkında bilgiler verdi.
Fesleğen (Ocimum Basilicum L.), halk içinde “reyhan” olarak bilinmektedir. Aromaterapide çoğunlukla kullanılan bir bitkidir. Çoğu zaman ılıman bölgelerde yetişir. Vatanımızda ise Batı ve Cenup Doğu’da yetiştirilmektedir. Besin sanayinde baharat, şekerlemeler, fırın ürünleri, şekerlemeler, et ve çeşni ürünlerinde kullanılmaktadır.
Fesleğen tüketmenin yararları nedir?
Romatoid artrit şeklinde iltihaplanmaya bağlı hastalıklarda iyileştirici özelliğiyle anti-enflamatuvar tesir gösterir.
Şiddetli baş ağrılarına, strese, gerginliğe ve depresyon emarelerine iyi gelir.
Fesleğen, A vitamininden zengindir. Özgür radikallerin vücuttaki hasarını önlemeye destektir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu tesiri vardır.
İçeriğindeki Magnezyum yardımıyla kan akışını iyileştirici roldedir. Kalp spazmı ve kalp ritim bozuklukları riskini azaltmayı sağlar.
Fesleğen öz yağının, kan şekerini dengelediği bilinmektedir. Diyabetli kişiler fesleğenin bu özelliğinden faydalanabilir.
Anti-bakteriyel özelliği ile ağızda oluşan yaraları tedavi eder.
Demir içinde ne olduğu yüksektir. Anemi tanısı alan bireyler yemeklerine yada salatalarına fesleğen ilave edebilir.
İçerdiği antioksidanlar yardımıyla kansere karşı koruyucudur.
Fesleğen çay olarak tüketildiği süre sindirim sistemini rahatlatır. Mide ağrısı, gaz, kabızlık ve mide bulantısı şeklinde problemlere iyi gelir.
Fesleğen yaprakları zencefil ile kaynatılıp bal ile karıştırılarak öksürük, bronşit ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılabilir.
Anne sütünü arttırmada etkilidir. Fesleğen yaprakları ayran ile blenderize edilip, yemeklerin yanında tüketilebilir.,
Romatizma ve eklem hastalıklarında vücuttaki ödemin atılmasını sağlar.
Yoruma kapalı.