Yeşillerin sağlığa sayısız faydaları olduğunu hemen hemen her gün okuyor ve duyuyoruz. Araştırmalar, en sağlıklı sebze ve meyvelerin çoğunun yapraklı yeşillikler olduğunu ortaya koymuştur. ABD’li bilim insanları, tüketilmesi gereken en faydalı yeşillikleri açıkladı.
lahana
C vitamini, lif, kalsiyum ve manganez deposudur.
Marul
Potasyum, demir, vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Maydanoz
Sindirim sistemine iyi gelir. C vitamini ve demir deposudur. Kıvırcık marul lif, A vitamini ve potasyum içerir. Hindiba kalsiyum, A vitamini ve potasyum deposudur.
Ispanak
A, B2, C ve K vitaminlerini içerir. Magnezyum, manganez, folik asit, demir, kalsiyum ve potasyum deposudur.
PANCAR KOLU
Antioksidanlarla doludur. A vitamini ve demir içerir. Pazı A, K ve C vitaminleri ile birçok antioksidan içerir. Bok choy, bir folik asit ve potasyum deposudur. Kalp, böbrekler ve beyin için çok önemlidir. K, C ve A vitamini deposu olan su teresi en faydalı sebze olarak seçilmiştir. Kemikler için iyidir ve bağ dokusu sağlığını iyileştirir.
