Araştırmada, akşamüstü saat 17.00’den sonrasında yiyecek yemenin kilo vermeyi zorlaştırdığı sonucuna ulaşıldı. Akşam saatlerinde kalori yakımının oldukca daha yavaş bir oranda olduğuna dikkat çeken uzmanlar, erken saatte yiyecek yemenin hem açlığı daha kolay bastıracağını hem de zayıflamaya destek olacağını aktardı.
Bilim adamları tertipli olarak saat 17.00’de yiyecek yiyenlerle 21.00’de yiyecek yiyenleri kıyasladı. Daha erken yiyenlerin acıkma oranı yarı yarıya azalırken, erken yiyen kişilerin vücutlarında daha azca yağ depolamaya yatkın olduğu da açıklandı.
Araştırmayı yürüten Dr. Frank Scheer, “Geç saatlerde akşam yemeği yemenin aşırı kiloluluk riskini iyi mi artırdığını incelemek istedik” dedi. Geç saatlerde yiyecek yemenin yiyecek yeme isteğini artıran leptin ve grelin hormonları üstünde tesiri bulunduğunu tespit eden bilim adamları neticeleri kamuoyu ile paylaştı.
Cell Metabolism isminde dergide gösterilen araştırma ile ilgili olarak Scheer, “Bu araştırma bizlere geç saatte yiyecek yiyecek ile erken saatte yiyecek yemeyi kıyaslıyor” yorumunu yapmış oldu. Araştırmada ek olarak geç saatte yiyecek yiyen kişilerin uyanıkken yüzde 5 daha azca enerji harcadığını ve bu sebeple de kilo veremediği de kayıtlara geçti.
