Mevsiminde tüketeceğiniz vitamin ve mineral tuzlar açısından zengin olan meyve, bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur. Her gün 2-3 porsiyon mevsim meyvesi tüketmek gerekir. Ölçülü tüketilen kış meyveleri birçok hastalığı önler. Beslenme ve diyet uzmanı Aybala Akkulah, kış meyvesi tüketirken nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlatarak önemli uyarılarda bulundu.
NAR
Vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan nar, bağışıklık sistemini güçlendirmekten kalp, sindirim ve göz sağlığına kadar pek çok fayda sunuyor. Narın faydalarını arttırmak için çekirdeği ile birlikte tüketilmesi gerekmektedir. Ortalama bir nar 280 gramdır, 1 bardak suya eşittir ve 235 kcal enerji içerir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle şeker hastalarının bu meyveyi kontrollü bir şekilde yaklaşık 1 çay bardağını geçmeyecek şekilde tüketmeleri gerekmektedir. Ayrıca bazı kan sulandırıcılarla etkileşime girebileceğinden dikkatli olunmalıdır. Yüksek riskli gebeliklerde ilk trimesterde uterus kasılmalarına neden olabileceği için doktora başvurulmalıdır.
GREYFURT
Ekşi ve acı tadı nedeniyle mandalina ve portakal kadar tercih edilmese de diğer turunçgiller gibi iyi bir C vitamini ve lif kaynağı olan greyfurt, tokluk süresinin uzamasına, kötü kolesterolün düşürülmesine ve kanser gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. antioksidan içeriği. 1 orta boy greyfurt günlük C vitamini ihtiyacının %50’sini karşılar. Buna karşılık greyfurt suyu içmek lif içeriğini azaltır ve kan şekerini daha hızlı yükseltir. Kolesterol, kan sulandırıcı, antidepresanlar gibi ilaç gruplarını kullananlar da asidik yapısıyla mide rahatsızlıklarını artırabileceği ve yüksek gıda-ilaç etkileşimlerine neden olabileceği için dikkatli tüketmelidir.
mandalina
Zengin C vitamini içeriğiyle kış aylarının vazgeçilmezi olan mandalina, kalsiyum, magnezyum, çinko ve potasyum gibi insan sağlığı için önemli olan mineralleri de bünyesinde barındırır. Bağışıklığı güçlendiren, eklem ve göz sağlığını destekleyen mandalina kalpten kansere, göz sağlığından cilde pek çok fayda sunuyor. 150 gram mandalina 75 kcal enerji ve 3 gram lif içerir. Lifli yapısı sayesinde bağırsak sağlığının iyileşmesine katkı sağlar. Mide sorunu yaşayanlarda asit içeriği mideyi rahatsız edebilirken, çekirdeklerini tüketmek apandisit sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle tüketimde abartıya kaçmamak gerekir.
ELMA
Kış mevsiminin en önemli meyvelerinden biri olan elma, içerdiği vitamin, mineral ve zengin lif yapısıyla tam bir sağlık deposu… Kalpten astıma, şeker hastalığından korunmaya ve kilo vermeye kadar pek çok faydası bulunuyor. Elma, diyabetin önlenmesi için önemli olan insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı oluyorsa, içerdiği pektin çözünür lif sayesinde yağın bağırsaktan geri emilimini azaltarak kötü kolesterolün düşürülmesine de katkı sağlıyor. Bir porsiyona eşit olan 1 küçük elma yaklaşık 100 gramdır ve 52 kcal enerji içerir. Elmanın faydalarından ve lif içeriğinden en iyi şekilde yararlanmak için suyunu sıkarak değil çiğneyerek yenmelidir.
KİVİ
100 gram kivinin günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %80’ini karşıladığını biliyor muydunuz? Zengin lif ve antioksidan içeriği ve C vitamini ile öne çıkan kivi, hücreleri korur. Kivi hem çözünmez hem de çözünür lif içeriğine sahiptir. Çözünmeyen lif bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olurken, çözünür lif kan şekerini ve kalp sağlığını düzenlemeye yardımcı olur. Öte yandan kivi birçok alerjen içerdiğinden özellikle çocuklarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Potasyum içeriğinin yüksek olması nedeniyle böbrek hastalarının da dikkatli tüketmesi gerekir.
AYVA
Grip ve soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendiren ve zengin potasyum içeriğiyle tansiyonu (tansiyonu) düşürmede etkili olan ayva, tam bir vitamin ve mineral deposudur. 1 porsiyon ayva günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %25’ini karşılar. Ancak ayvanın büyüklüğüne dikkat etmek gerekiyor. 1 porsiyon ayva, iri bir ayvanın yaklaşık yarısı büyüklüğündedir. 100 gram ayva yaklaşık 52-55 kcal enerji ve 1,7 gram posa içerir. Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini çok çabuk yükseltmez. Bu nedenle insülin direnci ve şeker hastaları ile zayıflama diyeti uygulayanların rahatlıkla tüketebileceği bir meyvedir.
TURUNCU
Portakal, zengin C vitamini içeriği ile vücudun direncini artırarak kalp damar sağlığını korumak, tansiyonu düzenlemek, iltihaplanmayı önlemek, kansızlığa karşı demir emilimini kolaylaştırmak, gözleri güçlendirmek ve kollajen üretimine yardımcı olarak cildi korumak gibi pek çok fayda sunar. Yaklaşık 130 gram 1 orta boy portakal 1 porsiyona eşittir, 200 ml’lik bir bardak portakal suyu ise 1 portakalın yaklaşık iki katı kalori ve iki kat şeker içerir. Portakal suyunun lif oranı çok düşük olduğu için dilimler halinde tüketilmelidir. Asidik içeriği nedeniyle reflü hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.
