Her röportajında yumurtanın önemini vurgulayan prof. Dr. Canan Karatay, insan sağlığına etkilerini anlattı. Karatay, bir protein deposu olan bıldırcın yumurtasını bu kez gökyüzüne indirmeyi başaramadı. Canan Karatay, en çok zeka gelişimini etkilediğine dikkat çekti. Zeka gerilemesini durdurduğunu anlatan ünlü doktor, bıldırcın yumurtasının vücut için çok daha fazla faydası olduğunu hatırlattı.
Fiziksel ve ruhsal gelişime katkı sağlayan bıldırcın yumurtası, küçük olmasına rağmen protein ve kalsiyum açısından normal yumurtaya göre daha yüksektir. Japonya’da çocukların gelişimi için günde 2 bıldırcın yumurtası tüketilir.
Bıldırcın yumurtasının faydaları nelerdir?
Tavuk yumurtasının 9 katı protein içerdiği için bağışıklık sistemini çelik gibi yapar. Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve minerallere sahiptir. Protein içeriği tam bir antioksidan görevi görür. Özellikle virüsleri ve bakterileri etkisiz hale getirir. Tüm hasarlı hücreleri tamamen yeniler.
Toplumda 10 kişiden 7’sinde bulunan alerjik rinit, çalışma ritüelini engelliyor. Hapşırma, tıkanıklık ve burun akıntısına neden olur. Ancak bıldırcın yumurtası vücudun yaşadığı bu alerjik döngüyü engeller. İçerdiği çinko sayesinde alerjilere karşı 1 saat içerisinde doğal ilaç görevi görür.
Vücudun günlük A ve B vitaminleri ile pantotenik asit ihtiyacını karşılar. Bu asit türü vücutta kanser oluşumunu engeller. Öte yandan vücudun sinir sistemindeki akışın kesintiye uğramadan devam etmesini sağlar. Bu, beynin fonksiyonel işlevselliğini arttırır. Unutkanlık zeka geriliğini önler ve Alzheimer hastalıklarını azaltır.
Bıldırcın yumurtasının cilde faydaları
Bıldırcın yumurtası yaşlanma karşıtı etkilere sahiptir. Bu nedenle düzenli tüketildiğinde ciltteki kırışıklara iyi gelir. Ayrıca cildi yumuşatır ve nemlendirir. Bıldırcın yumurtası yüz maskesi de cilt lekeleri için yardımcı olabilir.
Bıldırcın yumurtasının saça faydaları
Mineral ve vitamin açısından zengin olan bıldırcın yumurtası saç sağlığı için faydalıdır. Bıldırcın yumurtası saç maskesi saçı güçlendirir, saç köklerini besler ve nefes almasına yardımcı olur. Ayrıca saça canlılık katarak daha hacimli bir görüntü elde etmesini sağlar.
Bıldırcın yumurtası nasıl tüketilir?
Bıldırcın yumurtası farklı şekillerde yenebilir. İnsanlar arasında en çok tercih edilen tüketim şekli çiğ olarak yutulmasıdır. Çiğ olarak yutulduğunda ses tellerine ve solunum yollarına iyi gelir. Çiğ bıldırcın yumurtasını yutamıyorsanız bal ve sütle karıştırabilirsiniz. Ayrıca bıldırcın yumurtası için klasik haşlama yöntemini de tercih edebilirsiniz.
