Kanserin, hücrelerin kontrolsüz bölünmesi ve çoğalması ile ortaya çıkan ve genetik ve çevresel koşulların tesiri altında olan karmaşa bir hastalık bulunduğunu ifade eden Beslenme ve Rejim Uzmanı Veysel Ciğerli, “Malum 100’den fazla kanser türü olmasına ve belli tipteki kanserler için olabildiğince standart yaklaşımlar geliştirilmesine karşın kanser hem de kişisel bir hastalıktır.
Dünya üstündeki hiçbir insanoğlunun DNA’sı birbirine benzemediği için kişilerin benzer tedavilere değişik cevaplar vermesi şaşırtıcı olmayan bir gerçektir. Hızla gelişen teknolojinin ilerlemesi ile beraber günümüzde mevcud tedavilere ek olarak yeni tedavi şekilleri geliştirilmektedir. Standart olarak kabul edilen kemoterapi, radyoterapi ve cerrahi yöntemlere ek olarak aşılar, biyolojik, hormonal, hedeflenmiş ve gen terapiler giderek artan sayıda kullanılmaya başlanmıştır. Bilhassa meme, kalınca bağırsak-rektum ve kan kanserleri obez bireylerde düzgüsel ağırlıktakilere nazaran daha çok görülmektedir. Yağ tüketiminin yüksek olması obeziteye sebep olmaktadır. Yağlı besinler ve bozulmuş yağ tüketimi, kanser yapıcı ve ilerletici maddelerin de alımının artmasına sebep olmaktadır” dedi.
Kanserden korunmak için kafi ve dengeli beslenmenin mühim bulunduğunu dile getiren Ciğerli, “Günde minimum 5 porsiyon sebze yada meyve tüketilmelidir. Minimum 2 porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler yada portakal, limon şeklinde turunçgiller olmalıdır. Rafine tahıllar ve saf şeker yerine tam taneli tahıllar tercih edilmelidir. Bilhassa yağ içinde ne olduğu yüksek ve işlenmiş kırmızı et tüketimi sınırlandırılmalıdır. Kırmızı et yerine balık, tavuk, kuru baklagiller tercih edilmelidir. Yağ alımının azaltılması için yemekler azca yağla pişirilmeli, et yiyecekleri yağ eklenmeden kendi yağları ile pişirilmeli, kızartma, kavurma şeklinde pişirme şekilleri yerine haşlama, ızgara, fırında pişirme şekilleri tercih edilmelidir” diye konuştu.
nerden esti de bu haberi yayınladınız