Histamin diyeti ile baş ağrılarına veda edin! Baş ağrısı gün içinde çalışmalarımızı bölebilen ve bizi oldukça rahatsız eden sorunlardan biridir. Sık sık baş ağrısı çeken birçok kişi bu sorunu ilaç kullanarak çözmeye çalışır. Ancak bazı durumlarda ilaçların yeterli olmadığını görmekteyiz. Histamin diyetinin devreye girdiği yer burasıdır! 1. Histamin Diyeti nedir? Histamin diyeti, baş ağrısı, mide bulantısı, kurdeşen, astım ve burun tıkanıklığı gibi histamin intoleransı ile ilgili semptomları olan kişiler için bir diyet programıdır. Histamin, vücutta doğal olarak bulunan bir amino asittir. Bununla birlikte, bazı insanlar histamin intoleransı nedeniyle bu amino asidi düzgün şekilde işleyemeyebilir. Bu durumda histamin içeriği yüksek besinler tüketildiğinde çeşitli belirtiler ortaya çıkabilmektedir. 2. Hangi yiyecekler histamin içerir? Gıda işleme sırasında histamin oluşumu artar. Gıdaların olgunlaşması, saklanması ve saklanması gibi faktörler de histamin içeriğini arttırır. Bazı besinler histamin içerir ve histamin intoleransı olan kişilerde bu besinler tüketildiğinde baş ağrısı ve burun tıkanıklığı gibi belirtiler görülebilir. Histamin içerebilecek besinler şunlardır: – İşlenmiş etler – Yoğurt – Domates ve türevleri – Tropikal meyveler (mango, ananas, avokado vb.) – Konserve yiyecekler – Fermente yiyecekler (beyaz lahana turşusu, çedar peyniri vb.) – Baharatlar ( tarçın , küçük hindistan cevizi, karanfil vb.) 3. Histamin diyeti nasıldır? Histamin diyeti yapmak için histamini düşük besinler tüketmeniz gerekir. Bu diyet planı, taze meyve ve sebzeler, beyaz etler, kuruyemişler, pirinç ve glütensiz tahıllar gibi yiyeceklerin tüketilmesini önerir. Histamin intoleransı olan kişilerin diyet planlarında yer alması gereken besinler şunlardır: – Taze meyve ve sebzeler (pırasa, kabak, salatalık vb.) – Beyaz et (tavuk ve hindi eti) – Glutensiz pirinç ve tahıllar ( kinoa, mısır vb.) – Sert kabuklu yemişler (fındık, badem vb.) 4. Histamin diyeti ile ilgili hususlar Histamin diyeti birçok insan için faydalı olabilir. Ancak bu diyet planında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar da vardır: – Histamin intoleransı tanısı doktorlar tarafından konulmalıdır. – Histamin diyeti uzun süre uygulanırsa bazı vitamin ve minerallerin eksikliğine neden olabilir. – Diyetinizde düşük histaminli besinler tüketirken, yeterli protein tüketmeye dikkat edin. 5. Sonuç Histamin diyeti, histamin açısından zengin besinler tüketen kişiler için çok faydalı olabilir. Baş ağrısı ve yorgunluk gibi belirtilerinizin histamin intoleransından kaynaklandığını düşünüyorsanız, mutlaka doktorunuzla iletişime geçin. Histamin diyet planı birçok kişiye fayda sağlasa da herhangi bir diyet planına başlamadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz.
