Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci Arpacı, güz aylarında karaciğerin temizlenmesi için detoks önerilerinde bulunmuş oldu. Karaciğer vücudumuz için oldukça mühim fonksiyonlara haiz bir organdır. Ek olarak öteki organların fonksiyonlarını da etkileyecek derecededir. Bu yüzden hem karaciğerin hem de vücudun detoksifikasyon sürecini hızlandırmak için bazı gıdalardan yararlanmak doğru olacaktır. Pancarı bu listenin başına yerleştirebiliriz. Bu sebeple pancar tam bir antioksidan deposu besindir. Pancar, kanın toksinlerden temizlenmesine destek verir. Karaciğer enzimlerini ve safrayı harekete geçirir. Karaciğer hücre yapılarının onarımı için de katkı sağlar. Karaciğer dostu bir gıda de limondur. Turunçgiller grubunda yer edinen limon, karaciğerin temizlemesi için oldukça etkilidir. Karaciğer detoksifikasyon sürecini hızlandırır. Hem de içindeki bazı maddeler yağ sindirimine destek sunar.
Karaciğer enzim üretimini destek sunar. Yüksek C vitamini içeren limon, kuvvetli bir bağışıklık sistemi ile karaciğer sağlığını korur. Limon, alkali bir özelliktedir; bundan dolayı karaciğerde asit-baz dengesini korumaya da katkı sağlar. Sonbahara aylarında karaciğer detoksu yapmak hem toksinlerden arınmayı sağlayacak hem de düşük metabolizma hızını artırarak bedeni daha sıhhatli bir hale getirecektir. Bu mevzuda yararlı bir gıda de sarımsaktır. Sarımsak, oldukça süratli bir halde karaciğerdeki toksinleri yok etmeye destek sunar. Bilhassa taze sarımsak toksinlerin hızla parçalanmasına ve atılması için destek verir. Sarımsağın içinde yer edinen allisin kuvvetli bir antioksidan, bir antibiyotiktir. Bu bileşen yardımıyla toksinler süratli bir halde emilim sürecinden geçer ve karaciğerden atılır. Sarımsak tüketmenin kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini gösteren bazı emek harcamalar da mevcuttur. Badem de karaciğer temizliğinde etkili olan gıdalardan biridir. Badem; kalsiyum, magnezyum ve E vitamini ihtiva eder. Birçok lifi de bünyesinde barındırır. İçerdiği amino asit ve L-arginin ile karaciğerde temizleyici tesir gösterir.Başta E vitamini ve muhteviyatında bulunan birçok antioksidan bileşenlekaraciğer sağlığı için oldukça gereklidir. Badem tüketmek kadar badem suyunu çmek de faydalıdır. Bademi, ara öğünlerde tüketebilir ya da salatalarınıza da ekleyebilirsiniz. Yararlı yağlar içeren badem, karaciğer yağlanmasının önlenmesi mevzusunda da destek verir. Karaciğer sağlığını korumak için günde 10-15 badem tüketebilirsiniz.
