İçeriğindeki vitaminler her yaş için vücudun gelişimini ve bağışıklık sisteminin korunmasını destekler. Sindirimi kolay ve kısa lifli olması nedeniyle kolayca sindirilebilen tavuk eti, sıcak ve soğuk tüketilmesi ve pratik olması nedeniyle sıklıkla tercih edilen besinler arasında yer alıyor. Tavuk alırken ürünün markalı ve ambalajlı olmasına dikkat edilmelidir. Ürünün son kullanma tarihine bakılmalıdır. Ürünün soğuk zincirinin kesintiye uğramadığına ve saklama koşullarının uygun olup olmadığına dikkat edilmelidir.
KUYU; tavuğun soğukta tutmadığı/soğumadığı hissine kapılırsanız alınmamalıdır. Bunun için soğutuculardaki sıcaklık göstergelerini kontrol etmek mümkündür. Tavuğun tazeliğini ve soğukluğunu korumak için ürünü alışveriş bitimine kadar bırakmanız tavsiye edilir. Böylece alışveriş döneminde sepette bekleyen tavuk eti soğukluğunu kaybetmez. Ürünün soğuk zincirinin kesintiye uğramadığına ve saklama koşullarının uygun olup olmadığına dikkat edilmelidir. KUYU; tavuğun soğukta tutmadığı/soğumadığı hissine kapılırsanız alınmamalıdır. Bunun için soğutuculardaki sıcaklık göstergelerini kontrol etmek mümkündür.
Tavuğun tazeliğini ve soğukluğunu korumak için ürünü alışveriş bitimine kadar bırakmanız tavsiye edilir. Böylece alışveriş döneminde sepette bekleyen tavuk eti soğukluğunu kaybetmez. Satın alınan tavuk donmuşsa ve hemen pişmeyecekse, ambalajı ile birlikte derin dondurucuda (-18°C’) 6 ay saklanabilir. Tavuğun buzdolabında çözülmesi gerekiyorsa yaklaşık 1 gün önceden dondurucudan çıkarılarak buzdolabına konulmalıdır. Hızlı buz çözme için mikrodalga fırın da kullanılabilir. Satın alınan ürün buzdolabında (0-4°C) son kullanma tarihine kadar saklanabilir. Çözülmüş tavuk tekrar dondurulmamalıdır. Tüketilmeyecek kısım buz çözmeden tekrar dondurucuya konulmalıdır. Çiğ tavuğun hazırlanması sırasında ve sonrasında eller, tezgah, kesme tahtası, bıçaklar sabunlu su ile iyice yıkanmalıdır. Tavuğun kendi yağında pişmesi ve nemini koruyarak daha lezzetli olması için en uygunu fırın poşetinde pişirmektir.
