Mevsim gribi ile mücadelede ilaç takviyelerinin yanı sıra beslenme de önemlidir. Vücuttaki enfeksiyonlarla, bakterilerle ve düşük bağışıklıkla savaşan vitamin ve mineraller eksik edilmemelidir. Geçmişten günümüze hasta çorbası olarak bilinen tavuk suyu, herkesin ilk tercihidir. Tavuğun Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olduğunu söyleyebiliriz. Birçok seçeneği ve avantajı ile sofralardan eksik olmuyor. Ancak tavuk suyunda şifa farklıdır.
TAVUK SUYUNUN BİLİNMEYEN MUCİZESİ
Tavuk suyu; Sinüsleri açmaktan eklem ağrılarını hafifletmeye ve vücut rahatsızlıklarını hafifletmeye kadar pek çok iyileştirici özelliği vardır. Tavukta bulunan B2, B3, B5, B6 ve B12 vitaminlerinin hepsi suda eriyen vitaminler olduğu için tavuğun suyuna geçerler.İçerdiği kollajen ve jelatin sayesinde yaşlanmaya bağlı eklem ağrılarına karşı etkili bir takviyedir. . Araştırmalar, tavuk çorbasında bulunan amino asitlerin solunum sistemindeki iltihaplanmalara karşı etkili olduğunu ve sindirim sisteminde toparlayıcı ve iyileştirici etkiye sahip olduğunu gösteriyor.
TAVUK SUYU TARİFİ
Tavukları yıkayıp tencereye alın. Yıkanmış ve iri kıyılmış soğan, havuç ve kereviz saplarını ekleyin. Soğuk su, baharatlar ve sarımsağı ekleyip etler pişene kadar 1,5 saat kaynatın. Tavuk suyunu süzün, soğutun ve buzdolabında saklayın.
