Stresli olduğumuzda adrenal bezlerimiz kortizol adı verilen ve vücudumuzun enerji dengesini olumsuz etkileyen bir hormon salgılar. Hatta aşırı kortizol üretimi nedeniyle vücutta gereksiz su tutulmasına (ödem) ve vücudumuz bu suyu kullandıktan sonra aşırı su talebine neden olur. Her sabah kahvaltıda ballı ve sütlü zencefil çayını içtiğimizde zencefilin içerisinde bulunan gingerol adı verilen madde sayesinde bağırsak hareketlerini güçlendirerek kabızlık probleminden kurtulmuş oluyoruz. Sütlü zencefil çayı, kortizol üretimini azaltarak ve dopamin ve serotonin hormonlarının salınımını düzenleyerek vücudumuzu depresyon ve stresten korur.
Bal Süt Zencefil Çayı Neye ihtiyaç var?
Taze zencefil 1-2 ince dilim veya ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 1 tatlı kaşığı bal, 1 su bardağı kaynamış su veya 1 çömlek sıcak su
Nasıl hazırlanır?
Taze zencefil kullanıyorsanız sert kabuğunu patates gibi soyun ve 2 ince dilim kesin. Öğütülmüş zencefil ise ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefili demlenecek cezveye koyun ve kaynarken aromasının kaybolmaması için üzerini bir tabakla kapatın, 10 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından altını kapatın ve bekleyin 5 dakika. Bu demlenmiş çayı süzerek çay bardağının 1/3’ünü doldurun, 1 tatlı kaşığı balı karıştırın ve en son üzerine süt ekleyin. Sütün tadını beğenmeyenler içine süt yerine limon suyu koyabilirler ama sütün varlığı acıkmanızı engeller ve sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırır.
