Türkiye genelinde yağışların artmasıyla doğada yetişen mantarların artması ve buna bağlı olarak tüketimin de artmasına bağlı olarak zehirlenme vakaları görülmeye başladı. Sıhhat Müdürü Dr. Yasin Yılmaz’da mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşları bilgilendirecek bir izahat yapmış oldu. Yılmaz, naturel ortamlarda yetişen ve yapısında zehir bulunan mantarların taze, kurutulmuş yada konserve şeklinde pişmemiş yada pişirilmiş olarak yenilmesi neticesinde ölümle sonuçlanabilen ciddi zehirlenmeler görülebileceğini belirterek “Vatanımızda naturel ortamlarda zehirli mantarlar yetişiyor ve vatandaşın da bu mantarlara çokça rağbet ediyor. Mantar zehirlenmeleri, bilhassa ilkbahar ve güz aylarında yağışların bolca olduğu mevsimlerde görülüyor. Etinin rengi, kokusu ve tadı ile bir mantarın zehirli olup olmadığı anlaşılması imkansız. Bölgemizde de naturel alanlarda yetişen zehirli mantarların da bulunmuş olduğu unutulmamalıdır” dedi.
“Zehirlenme 2 ile 6 saat içinde ortaya çıkıyor”
Sıhhat Müdürü Yılmaz, zehirlenme emareleri olarak mantarda bulunan zehirin niteliğine gore 2 ile 6 saat içinde ortaya çıkabildiğini ve çeşitlilik gösterebildiğini bildirerek “Mantarın yenmesini takiben 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, gerilim düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve uzunluğunda kızarma, ağızda metal tat duyusu, bulantı, kusma, terleme; bazı türlerin yenmesinden 6 saat sonrasında ise bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı, karın ağrısı, karaciğer, böbrek fonksiyon bozuklukları ve ölümle sonuçlanan zehirlenme emareleri görülebiliyor. Yurttaşlarımızın doğada yetişen mantarları kesinlikle tüketmemeli, naturel alanlarda yetişen mantarlar yerine bandrollü kültür mantarları tercih edilmelidir. Kültür mantarları bünyelerinde zehirli maddeleri bulundurmadığından bir zehirlenme görülmesi söz mevzusu değildir. Sadece, bu mantarların yetiştiği ortam itibarıyla, bazı mikroorganizmalar mantarların üstünde bulunabilir. Bu mikroorganizmayla bulaşmış mantarların pişmemiş olarak yenmesi sonucunda oldukça hafifçe mide ve bağırsak şikayetlerinin gelişebileceği de unutulmamalıdır. Ek olarak mantar alırken ambalajlı olan mantarlar tercih edilmeli ve ambalajında tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik bilgilerin yer almış olduğu etiketlerin olup olmadığına da dikkat edilmelidir” ifadelerinde bulunmuş oldu.
Sıhhat Müdürü Yasin Yılmaz açıklamasında son olarak Ulusal Zehir Danışma Merkezi zehirlenme mevzusunda 7/24 kesintisiz hizmet sunduğunu gerekseme halinde informasyon almak isteyen vatandaşların 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezini arayabileceklerini bildirdi.
okudum