Uzun ve sağlıklı bir yaşamı garanti edebilecek tek bir besin yokken Dr. Michael Mosley, bir besin grubunun uzun yaşam için etkili sonuçlar sağlayabileceğini paylaştı.
Mosley, yaşlanma sürecini yavaşlatmanın ve hatta tersine çevirmenin yollarını araştıran dünyanın önde gelen bilim adamlarından bazılarıyla konuştu. Genetiğin yaşlanmada nispeten küçük bir rol oynadığı ve yaşam tarzının çok daha önemli olduğu sonucuna vardı.
Uzman, sağlıklı bir mikrobiyom için yemek yemenin, iyi yaşlanmak ve ortalama yaşam sürenizin çok ötesinde hayatta kalmak istiyorsanız çok önemli olduğunu buldu. Bağırsak mikrobiyomunuz, bakteriler, virüsler, mantarlar ve diğer küçük organizmalar dahil olmak üzere bağırsaklarınızdaki mikroplardan gelen tüm genetik materyalin toplanmasını tanımlar.
Önceki kanıtlar, sağlıklı bir bağırsağı, güçlü bir bağışıklık sisteminden daha düşük iltihaplanma seviyelerine kadar daha büyük faydalarla ilişkilendirir. Mosley, mikrobiyomunuzu “yaşlanma önleyici” gıdalarla güçlendirmek için bol miktarda “farklı renklerde meyve ve sebzeler” içeren, büyük ölçüde bitki bazlı, yüksek lifli bir diyet yemeyi tavsiye etti.
Bakteriyoitler ve diğer “iyi” bakteriler söz konusu olduğunda, doktor lahana turşusu, kefir ve kimchi gibi fermente gıdaların günlük olarak tüketilmesini tavsiye etti. Öte yandan, şeker oranı yüksek yiyecekler, yaşlanma ve bağırsak sağlığı üzerinde ters etkiye sahip olma eğilimindedir.
Çin’deki Guangxi Bilimler Akademisi’nden araştırmacılar, 20 ila 100 yaşları arasındaki 1.575 kişinin mikrobiyomlarını karşılaştırdı. Dr Mosley, bulguların en sağlıklı 100 yaşını geçmiş kişilerin bacteroidet adı verilen bir bakteri türüne özellikle yüksek düzeyde sahip olduğunu ortaya koyduğunu açıkladı.
“Bu böcek daha önce zayıflıkla ilişkilendirilmişti ve aşırı kilolu insanların bağırsaklarında çok daha küçük miktarlarda bulunuyordu.
Bacteroides, tükettiğimiz yağı emmede diğer bağırsak bakterilerine göre daha az iyi görünüyor, bu nedenle daha fazlasına sahip olan insanlar vücutlarından daha fazla kalori atmaya eğilimlidir.”
