Tavuk birçok kişi tarafından sevilir. Yemeklere lezzet katan ve içerdiği proteinlerle vücuda faydalı olan tavuk, doğru pişirilmediği takdirde zehir yayabiliyor. Tavuğu pişirmeden önce yapılan hatalar ve tavuğun saklanma şekli bakterilerin yayılmasına neden olur.
Tavuk etini buzdolabından saklarken dikkatli olunmalıdır. Tavuk sarmaları sulu, akıcı ve akıcı olma eğilimindedir. Durum böyle olduğu için buzdolabındaki meyve sebze gibi diğer gıdalara da bulaşabilir. Bu nedenle tavuk etini buzdolabı poşetinde saklamak gerekir.
Mümkünse buzdolabının alt çekmecesinde saklayın. Tavuk etini buzdolabı poşetine sarıp servis tabağına alın. Çanak sızan suyu yakalayacak ve sakladığınız diğer her şeyi koruyacaktır.
Tavuk oda sıcaklığında bırakıldığında bakteriler çok hızlı çoğalabilir. Salmonella özellikle sıcak havalarda çoğalır. Tavuğu tezgahta çok uzun süre bırakırsanız, gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakteriler için ortam hazırlayabilirsiniz.
Buzdolabında sakladığınız tavuğu çözülmesi için tezgaha veya lavaboya koymayın. Bunun yerine, tavuğu pişirmeden bir gece önce buzdolabında çözün.
Tavuğu pişirmeden önce yıkarsanız büyük bir hata yapıyor olabilirsiniz. Çiğ tavuğun pişirilmeden önce yıkanması gerekmez. Çünkü tavuğu temizlemeyi düşünürken bakterileri çok hızlı yayıyor olabilirsiniz.
Çalışmalar, kümes hayvanlarını yıkadığınızda lavabonun bir metre ilerisine kadar bakteri sıçratabileceğinizi gösteriyor. Tavuğu yıkamadan doğrudan paketinden çıkarın.
