Marketten ya da marketten tüketeceğiniz besini satın aldığınızda mutfağınızda bozulmadan kalması için buzdolabına koymayı tercih ediyorsunuz. Ancak, tüm yiyecekleri buzdolabına koymamanız gerektiğini unutmamalısınız.
Çünkü bazı besinler buzdolabında saklandığında bol miktarda mikrop üreterek sağlığınızı ciddi şekilde tehdit eder.
Tazeliğini korumaya çalışırken bakteri yuvasına dönüşerek yiyeceklerin tadını bozar ve vücudu zehirler. Bu yazıda buzdolabına koymamanız gereken yiyeceklerin bir listesini bulabilirsiniz.
MUZ
Vücut için mükemmel bir vitamin kaynağı olan muzu, bozulmaması için saklarken çok dikkatli olmalısınız.
Genelde herkes muzu buzdolabında saklamayı tercih eder. Ancak muzları buzdolabına koymak olgunlaşmalarını engeller. Besin değerini kaybeder.
AVOKADO
Diyet listelerinin ve salataların vazgeçilmezi olan avokado, özellikle son yıllarda herkes tarafından severek tüketilmektedir.
Avokadonun vücut için sayısız faydası vardır. Sindirim sistemini ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Ancak, tadı harika olan avokadoyu saklamanız gerekir. Buzdolabına konulan avokadonun tadı değişir ve olgunlaşamaz. Vücut için faydasını kaybeder.
KAHVE
Tadı ve aromasıyla keyif alınan kahve, tazeliğini uzun süre koruması için genellikle buzdolabına konur.
Ancak buzdolabında saklanan kahve, kahve aromasının bozulmasına neden olur.
Bu, buzdolabının içindeki soğuk ve nemden kaynaklanır. Kahvenin tazeliğini uzun süre koruması için serin yerde cam kavanozda saklanması gerekir.
REYHAN
Genellikle makarnaya çeşni olarak kullandığınız fesleğen bile buzdolabına konduğunda tüm özelliklerini kaybeder.
Buzdolabında soğutulmuş fesleğen hızlı solmaya neden olur. Bu nedenle fesleğeni saklamanın en iyi yolu bir bardak su veya kasede bekletmektir.
DOMATES
Domatesleri asla buzdolabında saklamamalısınız. Çünkü domates doğası gereği suludur ve buzdolabına girdiğinde soğuktan dolayı bu özelliğini kaybeder.
Domatesin kabuğu kırıştıktan sonra bakteri üreterek sindirim sistemi sorunlarına neden olur.
PATATES
Patates her yemeği süsler ve kızartmasıyla sofraların vazgeçilmezi olur. Ancak patates buzdolabına girdiğinde anında tüm özelliklerini kaybeder.
Çok çabuk bozulan patates nişastası buzdolabındaki soğuktan dolayı şekere dönüşür. Bu patateslerin topak topak olmasına neden olur.
Bazı kaynaklara göre, patatesler buzdolabında saklandığında amino asitlerle reaksiyona girerek kanserle bağlantılı olan akrilamid oluşturabilirler.
SARIMSAK
Sarımsak, yemeklere lezzet katmasının yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklardan korur.
Doğal bir antioksidan olan sarımsak, buzdolabında 2 günden fazla bırakılırsa bakteri üretmeye başlar.
Bu şekilde tüketildiğinde farkında olmadan adeta vücudu zehirler. Bu nedenle sarımsağın buzdolabında saklanmaması tavsiye edilir.
BAL
Pahalı bir şekilde satın alınan balın erken bozulma riski birçok insanı endişelendiriyor.
Bu nedenle bal buzdolabında saklanır. Ancak balın son kullanma tarihi neredeyse yoktur. Buzdolabına konulan bal kristalize edilerek tatlandırılır. Bu da istenmeyen görüntü ve tada neden olur.
