Potasyum nedir ve hangi besinlerde bulunur? Potasyumun faydaları nelerdir?

Potasyum nedir?

Potasyum vücudumuzdaki elektrolit dengesini düzenleyen maddelerden biridir. Birçok işlevi vardır. Böbreklerin düzgün çalışmasını sağlar ve su tutulmasını önler. Aynı zamanda sabit bir kalp atış hızını korur ve kan basıncını sınırlar. Sodyum içeren potasyum, vücuttaki asit-baz dengesinin pH değerinin kabul edilebilir düzeyde kalmasını sağlar.

Organizmamızın doğru çalışması için gerekli olan potasyum, tüm organizmamızın asit-baz dengesini korumak için sodyum ile işbirliği yapar. Bu mineral sayesinde kalbimiz atabilir ve diğer kaslar kasılabilir. Yeterli potasyum bizi yüksek tansiyondan korur ve kalp hastalığı, felç ve osteoporoz riskini azaltır.

Potasyum hangi besinlerde bulunur?

Bazı gıdalar yüksek potasyum içeriğiyle bilinir. Bu mineral özellikle ıspanakta bol miktarda bulunur. Her 100 gramda yaklaşık 302 mg potasyum bulunur. Başka hangi yiyecekler tavsiye edilir? Kahve bunlardan biridir. Bu sıcak içecek potasyumu yeniler.

Ancak sıklıkla hiperkalemi olarak adlandırılan aşırı doz riskine karşı dikkatli olunması tavsiye edilir. Kanınızdaki potasyum seviyesi normalde kanda 0,2 g/l civarında olmalıdır. Bu patoloji genellikle diğer koşullardan kaynaklanmaktadır. Bağırsak kanaması, böbrek sorunları, enfeksiyonlar. Genellikle kusma ve kalp problemleri ile kendini gösterir. Hiperkalemi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir, bu nedenle mümkün olan en kısa sürede tıbbi yardım alın.

Ayrıca kurutulmuş domates, fındık ve muz gibi gıdalarda da bulunur. Potasyum sinir uyarılarının ve kas kasılmalarının düzgün çalışması için gerekli olduğundan, eksiklik kalp kasında kas güçsüzlüğüne de yol açabilir. Ayrıca et, yağsız ve özellikle yağlı balık, çikolata ve tam tahıllarda da bol miktarda bulunur. Tamamen hayvansal (tereyağı, krema), bitkisel (yağ, sebze) veya karışık (margarin) kökenli yağlı maddeler pratikte potasyum içermez.

Potasyum eksikliğinin nedenleri nelerdir?

Çoğunlukla yüksek tansiyonla birlikte ödemlere neden olan potasyum eksikliğinden de kaynaklanabilir.
Tersine, çok fazla potasyum da kalp üzerinde aynı sonuçlara yol açabilir; gıda takviyelerinde bulunan potasyumun yüksek dozda alınmasından dolayı kalp krizlerine tanık olduk. Bunlar çok nadir görülen durumlardır. Gıdalardan kaynaklanan bilinen bir potasyum doz aşımı vakası yoktur. İdrarla çok iyi atılır.

Potasyum, hücrelerin dışında bulunan sodyum ile birlikte hücrelerin içinde çalışır. Bu hareket, daha sonra kasılabilen kaslara sinir uyarıları gönderme etkisine sahiptir. Bu nedenle potasyum kalp-damar sağlığı için gereklidir. Protein ve karbonhidrat açısından da rol oynar. Kalbin, kasların ve böbreklerin düzgün çalışabilmesi için serum potasyum adı verilen potasyum düzeyinin dengelenmesi gerekir.

Potasyumun faydaları nelerdir?

Potasyum vücudun asit-baz dengesinde önemli bir rol oynar ve yemeklerden sonra metabolize edilen asitlerin nötralize edilmesine yardımcı olur. Sinir uyarılarının iletilmesine katılır ve kas kasılması için gereklidir. Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve böylece aşırı sodyumun yüksek tansiyonu düşürmedeki olumsuz etkilerini dengeler.

Aşırılık vakaları nispeten nadirdir; kandaki (veya serum potasyumu) ​​potasyum düzeyi normalde böbrekler tarafından düzenlenir ve fazlası idrarla atılır. Şiddetli eksiklik (veya hipokalemi) vakaları da nispeten nadirdir. Öte yandan, eksiklik vakaları yaygındır ve kendilerini bir miktar yorgunluk veya halsizlik, kas krampları, şişkinlik veya kabızlık ile gösterirler.

Sporcularda (terleyerek çoğunu ortadan kaldırabilen), menopoz sonrası kadınlarda, hipertansiyonu olan kişilerde, yeterince taze meyve ve sebze yemeyenlerde, belirli tıbbi tedavileri görenlerde veya düzenli olarak diyet yapanlarda gereksinimler artabilir. kullanmak.