Salatalık meyve mi sebze mi? Botanik ve gastronomi alanlarında incelendi
KAYNAKCnnturk.com Salatalık: meyve mi sebze mi? Resmi olarak Cucumis sativus olarak bilinen salatalık, Cucurbitaceae bitki ailesinin veya kabak ailesinin değerli bir üyesidir. Güneydoğu Asya'nın birçok yerinde görülür. Ama artık dünya çapında sıklıkla yetiştiriliyorlar. Renk ve boyut, çeşide bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Ancak salatalık en çok uzun, parlak yeşil kabuğu ve silindirik şekliyle bilinir. En popüler türler iki farklı gruba ayrılır. Bunlar dilimlenmiş salatalık ve turşudur. Kategorik adından da anlaşılacağı gibi dilimlenmiş salatalık, taze tadının tadını çıkarmak için bol miktarda tüketilir. Bu çeşidi genellikle yerel bakkalınızda veya salata tabağında bulabilirsiniz. Öte yandan salatalık turşusu genellikle çok daha küçüktür ve dilim çeşitliliği neden...